weekmenu nummer23 van BonApetit

weekmenu nummer23 Zo gezellig, gisteren kwam Mandy (MandyandMore) en Jelle bij ons borrelen. Ze hadden een nachtje Zuid-Limburg geboekt bij Kasteel Terworm, op wandelafstand bij ons vandaan. Vandaag zie ik mijn zusje weer sinds maanden en vanavond komen vrienden eten (alles natuurlijk met 1,5 mtr afstand). Hebben jullie ook een fijne dagen gehad? Verder met…

weekmenu nummer22 van BonApetit

weekmenu nummer22 Ik hoop dat jullie een fijn weekend hebben gehad? Vandaag 1 jaar geleden organiseerde ik het foodbloggers meeting. Dat was zo ontzettend tof om te doen en zeker om ander foodies te ontmoeten, Ik hoop dat ik dit volgend jaar weer mag organiseren.  Zo gek, ik ging vorig jaar op 27 mei ook…

traybake

weekmenu nummer21 van BonApetit

weekmenu nummer21 Een korte en zonnige week in het vooruitzicht. Gaan jullie nog iets speciaals doen met Hemelvaart? We zullen vooral druk zijn in de asperges, maar hebben ook tijd voor ontspanning. Over asperges gesproken, hier vind je natuurlijk ook weer een recept van terug in het weekmenu. gastblogger De gastblog komt deze week van …

Baskische kip

weekmenu nummer20 van BonApetit

Weekmenu nummer20 Renate van Food Love Life Being was vorige week gastblogger, maar heeft een super leuk artikel geschreven over Hoeve Cortenbach en onze Limburgse Löss asperges, zeker leuk om eens te lezen. We zitten nu volop in het aspergeseizoen, dus we eten deze groente regelmatig, dus dat zie je ook terug in het weekmenu…

risotto met asperges

weekmenu nummer19 van BonApetit

weekmenu nummer19 Het waren 5 hectisch dagen. Zoals jullie wellicht hebben kunnen lezen, is onze jongste dochter geopereerd aan beide knieën. Ze heeft flink pijn gehad en ik ben met haar een nachtje in het ziekenhuis gebleven. Zo ontzettend zielig als je kind pijn heeft. Gelukkig gaat het nu elke dag beter. Ik wil jullie…

weekmenu nummer18 van BonApetit

Weekmenu nummer18 Gek, dat je ondanks deze bizarre tijden, toch een heel fijne dag kunt hebben. Zo ook gisteren, mijn vriendin met haar dochter kwamen langs (natuurlijk alles op 1,5 meter afstand). We hebben lekker in de tuin gezeten, een gin-tonic gedronken en zelfgemaakte frieten gegeten. Bijna niks meer gewend van alcohol, lichtelijk aangeschoten, hebben…

panzanella met kip

weekmenu nummer17 van BonApetit

Weekmenu17 Week 6 van de quarantaine. Onze zoon wil weer graag naar school (de wonderen zijn de wereld niet uit), net nu de meivakantie is begonnen.Hij mist zijn vrienden en dat kan ik me goed voorstellen, via de playstation is toch anders dan ze echt zien. Ze missen alledrie de sport en de sociale contacten.…

sushi bowl

weekmenu nummer16 van BonApetit

weekmenu nummer16 Als eerste zalig of vrolijk Pasen, anders dan anders. Op eerste paasdag komt normaal altijd de hele familie van mijn man bij elkaar hier op de hoeve (stuk of 60 man), heel gezellig, maar nu kan dat niet. Op tweede paasdag gingen we naar mijn ouders, maar dat gaat ook niet door. We…

viscurry

weekmenu nummer15 van BonApetit

weekmenu nummer15 Week 4 in quarantaine. De jongste heeft nu paasvakantie, dus eentje minder om les te geven. Ik ben wel heel erg blij met het mooie weer, dan kunnen we lekker in de tuin genieten. Ik ben wel echt nieuwsgierig hoe lang dit nog allemaal gaat duren? Hoe gaat het bij jullie? Hopelijk houden…

pad thai

weekmenu nummer14 van BonApetit

weekmenu nummer14 Gisteren heb ik de eerste digitale borrel gehad voor de boeklancering van Ilona, namelijk het Bourgondische Bitterballenboek (dit wil je trouwens echt wel hebben)! Een stuk of 30 foodies tegelijkertijd digitaal aan de wijn en de bitterballen, hoe leuk is dat! Ondertussen gaan we de derde week van quarantaine in. Omdat ik al…

Hete Bliksem recept banner

weekmenu nummer13 van Bonapetit

weekmenu nummer13 Contrasten, aan de ene kant zie je overal super leuke en originele initiatieven ontstaan, het lijkt wel of iedereen veel vriendelijker en meer geïnteresseerd is, maar aan de andere kant zijn er nog steeds mensen die het niet boeit. Met zijn alle naar het park, strand of de bouwmarkt. Hou alsjeblieft 1,5 meter…

marokkaanse gehaktballen

weekmenu nummer12 van BonApetit

weekmenu nummer12 Het zal allemaal heel vreemd worden de komende weken, onwerkelijk vooral!  Ik wil met name even alle mensen in de zorgsector in het zonnetje zetten, respect! Zelf zit ik sinds vrijdag thuis, omdat ik door CML ook bij de kwetsbare hoor. Vervelend, maar als dat alles is. Wat ik wel wat moeilijker vind,…

Mexicaanse vega bowl

weekmenu nummer11 van Bonapetit

weekmenu nummer11 De week zonder vlees, natuurlijk doe ik mee. Niet dat ik vegetariér wil worden, maar wel dat het niet kwaad kan om minder vlees te eten. Doe jij mee? gastblogger Zo leuk dat Boor weer gastblogger wil zijn. Haar foodblog DomaineMalpasKookt staat vol met heerlijke recepten, zoals hartige taarten. Natuurlijk gaat het ook…

weekmenu nummer10 van BonApetit

weekmenu nummer10 De vakantie is voorbij, het huis is weer carnavals vrij… Tijd voor de lente (ik kan in ieder geval niet wachten). Over de lente gesproken, graag wil ik voor de zomer wat kilo’s kwijt en ik ben vorige week begonnen met ouderwets punten tellen. Eerlijk gezegd, valt het best mee, had verwacht dat…

Duuvelkeskip met rijst

Weekmenu nummer9 van BonApetit

Weekmenu nummer9 Als jullie dit lezen, heb ik met waarschijnlijk gestort in het carnavalsgedruis. Op zondag lopen we normaal gesproken de optocht, maar helaas afgeblazen door de storm. Maandag gaan we meestal een optocht kijken. Dinsdag lopen we de zelf de ingehaalde optocht. Ben jij een liefhebber van carnaval? Nu verder met het weekmenu (ik…

teriyaki bowl

weekmenu nummer8 van BonApetit

weekmenu nummer8 En hebben jullie storm Dennis overleefd? Het noorden heeft al vakantie, wij moeten nog een weekje wachten, maar dan barst het ook los onder de rivieren. De carnaval begint. De worstenbroodjes heb ik afgelopen zaterdag al gebakken, 100 stuks, gelukkig had ik hulp van mijn man en de kinderen.Als avondeten heeft onze oudste…

broodje hete kip

weekmenu nummer7 van BonApetit

weekmenu nummer7 Ik heb zo een super leuk weekend gehad. Ik ben vrijdagmiddag naar Utrecht gegaan en heb daar gegeten en geborreld met leuke foodies. Blijven slapen in het Bunk hotel, want zaterdag moest ik vroeg op. Ik had een ticket voor “Business Ingredients” van Debby. Wat is dat zul je denken? Nou, dat is…

weekmenu nummer6 van BonApetit

weekmenu nummer6 Het is weekend is weer voorbij, van uiteten tot verjaardagen en lekker relaxen op zondag. Vandaag is Bowien weer begonnen met haar stage, ik kan niet wachten op de heerlijke baksels (daar gaan de kilo’s weer). Maar goed we starten eerst met het weekmenu.   Gastblogger De gastblog van deze week komt van…

weekmenu nummer5 van BonApetit

weekmenu nummer5 Heerlijke vrije dagen heb ik achter de rug. Donderdag met vrienden naar Rotterdam naar de Vrienden van Amstel Live, daar gegeten bij Jamie Italian, geslapen in super mooie en moderne Room Mate Bruno. Zaterdag zijn we naar de open dag van HAS (hogere agrarische school) in Den Bosch geweest en daar ga je…

weekmenu nummer4 van BonApetit

weekmenu nummer4 Blue Monday, ik las in de krant dat dit een jaar of 15 geleden verzonnen is door een marketingbureau voor een reisbureau, ze hadden nog nooit zoveel vakanties verkocht. Tegenwoordig kun je er niet meer omheen, maar goed, als ik nu naar buiten kijk en het is zo mistig, word ik daar ook…

weekmenu nummer3 van BonApetit

weekmenu nummer 3 Door werkzaamheden bij ons in de laan, heeft afgelopen donderdag iemand de wifi kabel stuk gemaakt. Het is nu maandag en nog steeds niet gerepareerd. Volgens onze zoon heeft hij het langste weekend ooit gehad, ofwel duurde zo lang, omdat hij geen wifi had. Je merkt dat je zo afhankelijk wordt van…

weekmenu nummer2 van BonApetit

weekmenu nummer2 Gisteren 5 januari had BONAPETIT food design haar eerste jubileum. Ik besta als bedrijf 5 jaar en ben ook al 5 jaar aan de slag als zzp’er. Best een mijnpaal, zeker doordat mijn gezondheid niet heeft meegewerkt. Ik heb al zo een leuke en toffe dingen mogen doen, zoals huisstijlen ontwerpen, foodfoto’s mogen…

minestronesoep

Weekmenu nummer1 van Bonapetit

WEEKMENU 1 Nieuw jaar, nieuw weekmenu, een nieuw design en misschien ook nieuwe voornemens. Ik wil bijvoorbeeld weer graag een paar kilo kwijt, maar ja, dat neem ik me elk jaar voor, hopelijk gaat het nu eens lukken. December is ook zo een heerlijke maand, het begint al met speculaas en pepernoten om vervolgens verder…

mini beef wellington

Weekmenu no52 van BonApetit

weekmenu no52 We hebben echt een feestweekend achter de rug, en dan moet de kerst nog beginnen. Vrijdag uitgenodigd bij Twines om de te gaan uiteten. Zaterdag werd onze oudste dochter 17 jaar en dat hebben we natuurlijk gevierd met een uitgebreide borrel. Zondag was de verjaardag van ons neef(je), hij is 18 geworden. Tjonge,…

Weekmenu no51 van BonApetit

WEEKMENU NO51 Wat een heerlijk weekend hebben we gehad. Vrijdag lekker gaan uiteten, zaterdag wat geklungeld in huis en ‘s avonds gezellig film gekeken. En gisteren een lekker stukje gewandeld, geborreld, zelf pizza gemaakt en natuurlijk de finale van Expeditie Robinson gekeken. Tjonge wat was het spannend…. Heb je ook een fijn weekend gehad? Nu…

weekmenu no50 van BonApetit

weekmenu 50 De kerstboom hebben we zaterdag samen opgezet, zo gezellig en zo sfeervol. Ik ben nu nog aan het wachten op de sneeuw 😉 Die staat trouwens wel al op de webstie. Nog 2 drukke weken voor de kerstvakantie kan beginnen. Ik heb er in ieder geval zin in! Verder met het weekmenu.  …

Weekmenu no49 van BonApetit

weekmenu no49 Het komt nog maar zelden voor dat we een zondag met het hele gezin iets ondernemen. Gisteren was gelukkig weer eens zo’n dag. We ‘s middags  zijn samen naar het dorpstoneel gegaan, verbaasde me dat de kinderen het zo leuk en grappig vonden. Daarna zijn we lekker gaan uiteten om vervolgens Expeditie Robison…

Mexicaans gehaktbrood

weekmenu no48 van BonApetit

WEEKMENU 48 Het weekend zit er weer op. We hadden vrijdag een klein feestje in verband met vormsel van onze jongste dochter. Dat was heel gezellig, ik had een lekkere borrelplank gemaakt met verschillende kaasje, paté, worst, salades, olijven en brood. Zaterdag na een berg wassen, een lekker stuk gewandeld. Gisteren worstenbroodjes gebakken en verder…

weekmenu no47 van BonApetit

WEEKMENU NO47 – Zo zit je nog de bbq-en en zo is Sinterklaas weer in het land, het gaat zo snel. Zeker als je leuke dingen doet, zoals een lunch met collega foodbloggers, dan raak je niet uitverteld. Of zaterdag avond het kookclubje, wat hebben we gesmuld,m aar het was ook weer zo gezellig. Gisteren…

Weekmenu no46 van BonApetit

WEEKMENU NO46 – Trots… dat ben ik zo op onze dochters. Ze hebben dit weekend twee maal opgetreden in de schouwburg met hun dansgroep. Met name bij de klassieke dansen, sprongen de tranen in mijn ogen. Wat worden die meiden toch snel groot en gaat de tijd snel (oei, wat een cliché, maar oh zo…

Weekmenu no45 van BonApetit

WEEKMENU NO45 – Heb je een fijn weekend gehad? We hebben redelijk relaxed gedaan. Zaterdag lekker soep met broodje kroket gegeten (dat kan soms zo lekker zijn). Gisterenmiddag heb ik geluncht met mijn zusje, moeder, tante en nichtje, dat was ook heel gezellig. Verder niet zoveel gedaan, haard aan, tv kijken en pizza gehaald. Dus…

Weekmenu no44 van BonApetit

WEEKMENU NO44 – Wat een feestelijk weekend. Zaterdag ben ik naar Rowwen Hèze geweest in het theater, dat is en blijft echt een top band. Verder hebben we gisteren de verjaardag van onze zoon gevierd. Dat was eigenlijk niet de bedoeling om dat we moesten oogsten, maar door de regen konden ze niet aan de…

weekmenu no43 van BonApetit

WEEKMENU NO43 – Afgelopen zaterdag ben ik de eerste keer naar een Oktoberfest geweest in Duitsland. Dat was wel een ervaring, de dames hebben allemaal een dirndl aan en de heren een lederhose. Je zit aan lange tafel 1/2 of hele liters bier drinken in de welbekende glazen, je kunt natuurlijk ook  “würst” bestellen en…

herfstpasta

Weekmenu no42 van BonApetit

WEEKMENU NO42 – Het is herfstvakantie in Zuid-Nederland, deze is zonnig begonnen. Gelukkig, want dat kunnen ze goed oogsten. De uien zijn in geschuurd en vandaag beginnen ze met de aardappelen. Voor mij is het vooral veel koken voor de mensen die aan het werk zijn. vrijdag had ik gyros gemaakt, zaterdag Duuvelkeskip, gisteren Vlaams…

weekmenu no41 van BonApetit

WEEKMENU NO41 – We hebben eigenlijk een heel relaxed weekend gehad, maar dat was wel bewust. We gaan een hele drukke tijd tegenmoet, namelijk het oogsten van de aardappels en dat is heel veel werk. Net als vorig jaar is het de bedoeling dat ik voor de mensen die meehelpen, ga koken. Dus deze week…

teriyaki bowl

Weekmenu no40 van BonApetit

WEEKMENU 40 – Nauwelijks bekomen van woensdag (mijn ontmoeting met Jamie Oliver), ben ik gisteren naar Tilburg geweest om de enige echte bitterballen te proeven van bitterballenkoningin Ilona (Worstenbrood & Wijn). Samen met andere super toffe foodbloggers hebben we echt een super leuke, lekkere maar vooral gezellige middag gehad. We hebben onder andere bitterballen met…

spaghetti vongole

Weekmenu no39 van BonApetit!

WEEKMENU NO39 – Wat was het weer een mooi zonnig weekend. Het lijkt wel of de zomer nog geen plaats wil maken voor de herfst, alhoewel vandaag buiten al somberder is. Ik heb net wel een super leuke uitnodiging gekregen… daarover later meer.  Maar goed terug naar de orde van de dag… het weekmenu. De…

Weekmenu no 38 van Bonapetit

WEEKMENU NO38 – Dat was nog even genieten van het weekend met het mooie weer. We zijn zaterdag echt heerlijk Italiaans gaan uiteten met de kookclub bij CiaoMimi. We hadden een verrassingsmenu, waarvan elke gang echt een feestje was! Carpaccio, ravioli met truffel, tagliata met gegrilde groente en een toetje met hazelnoten. Zondag hadden we…

Cobb salade

weekmenu no37 van BonApetit

WEEKMENU NO37- Zoals jullie misschien hebben meegekregen, heb ik vorige week met een flinke buikgriep in bed gelegen. Gelukkig ging het gisteren weer wat beter en kon op uitnodiging van de Gulpener naar de hopfest. Blij, want het is zo’n super leuk event. We werden ontvangen met koffie en vlaai in de schuur (gelukkig maar,…

groenteschotel

Weekmenu no36 van BonApetit

WEEKMENU NO 36 Nu zijn alle kinderen begonnen met school. De oudste gaat International business studeren in Maastricht en de jongste in vanmorgen begonnen op de Pibo in Tongeren Dat houdt wel in dat ze intern is, dat is wel even wennen dat ze door de week niet meer thuis is. Ik denk dat het…

Weekmenu no35 van BonApetit

WEEKMENU NO35 – Het was een feestelijk weekend, zaterdagavond een heel gezellig feestje van iemand die 50 werd. Zondag had onze hoeve het Oogstdank feest te gast, dat wederom een super leuk was. Een zonnig weekend dus en nog een zomers week voor de boeg. Daarom staat het weekmenu vol met heerlijke zomerse gerechten. De…

Weekmenu no34 van BonApetit!

WEEKMENU NO34- Onze lieve dochter is weer thuis uit Amerika,  mag ik zeggen dat ik heel blij ben dat ons gezin weer compleet is. We hebben zondag voor haar een mini-welkoms feestje gehad en een aantal vrienden uitgenodigd om pizza te komen eten. Dat wilde ze heel graag eten, oh ja op als eerste stamppot…

Lasagne van aardappels en courgette

Weekmenu no33 van BonApetit!

WEEKMENU NO33 – Zo is het vrijdag en zo is het weer maandag. De weken vliegen en ook de schoolvakantie vliegt voorbij. De ene kant ben ik wel blij, want zaterdag komt onze oudste dochter terug uit Amerika, zij is bij mijn nichtje gebleven als au pair. Super leuke ervaring natuurlijk, maar ik mis haar…

sweet-spicy-salade

Weekmenu no32 van BonApetit

WEEKMENU NO32 – Ik kan niet anders zeggen dan dat ik een heel relaxed weekend heb gehad. Op zaterdag lekker in huis geklungeld om vervolgens s’avonds tapas te gaan eten. Daarna met vrienden geborreld, een perfecte bezigheid voor het weekend. Zondag heb ik gewerkt aan mijn blog over New York (komt deze week online) en…

pitabroodje met gegrilde groenten

Weekmenu no31 van Bonapetit

weekmenu no31 – Het zit erop de vakantie, dat zie je gelijk terug in mijn mailbox, die is bijna overgestroomd. Dus niks rustig aan beginnen, meteen volle bak aan de slag. Maar dat is niet erg, dat houdt met van de straat ;-). Mijn vrije dagen zitten er dan wel op, maar dat wil niet…

weekmenu no30 van BonApetit

WEEKMENU no30 – Onze rondreis door Amerika zit er bijna op..  We logeren als jullie dit lezen bij mijn nichtje in de buurt van San Francisco. Zelf nog nooit geweest, dus ben wel erg benieuwd. Vandaag is nog een speciale dag, want onze jongste dochter wordt 13 jaar. Leuk dat we dat met familie kunnen…

saladebowl

weekmenu no29 van BonApetit

WEEKMENU NO29 Als jullie dit lezen, zitten we in de extravagante stad Las Vegas. Ik ben in 2012 al eens deze betoverend stad geweest en ik vond het echt fantastisch. Ik denk dat je deze stad super gaaf vind of echt helemaal niks aan, er zal weinig tussenzitten. Het is zeker nep en kitsch, daar…

Weekmenu no28 van BonApetit

WEEKMENU no28 – Yes, terwijl jullie dit lezen verblijf ik in New York. Ik ben in 1999 ben ik ooit in de Big Apple geweest, toen stonden de Twin Towers er nog. Ben benieuwd of er veel is veranderd. Ook tof dat de kinderen deze stad nu kunnen beleven. Ik hou jullie in ieder geval…

Weekmenu no27 van BonApetit

WEEKMENU no27 – Wat heb ik genoten afgelopen weekend op ParkCityLive. Een feest van herkenning, ontmoeten van oude vrienden en kennissen en dat onder genot van leuke muziek en een drankje. Blij dat ik wel pas in de avond ben gegaan en niet ‘s middags in de volle zon. Dus valt het gelukkig heel erg…

zoete aardappel met salsa verde

Weekmenu no26 van BonApetit

WEEKMENU no26 – Dat het zomers is hoef ik jullie niet te vertellen. De hitteplannen liggen al klaar op scholen en zorginstellingen. Zelf hou ik vooral de ramen en gordijnen dicht om de warmte zo min mogelijk kans te geven om binnen te dringen. En s’ avonds als het donker is, zet ik alles tegen…

weekmenu no25 van BonApetit

WEEKMENU NO 25 – Wat een leuk, maar druk weekend hebben we achter de rug. Vrijdag het gezellige examenfeestje van onze dochter, dat tot de kleine uurtjes voortduurde. Zaterdag puinruimen en in de namiddag een voetbaltoernooi tussen vaders en zonen met aansluitend een BBQ. Gisteren even naar Maastricht, nog wat kleren kopen voor de zomer…

weekmenu no24 van Bonapetit

WEEKMENU NO24 – Wat was het gisteren weer gaaf op Pinkpop. Rowwen Hèze blijf ik een feestje vinden (en niet alleen ik). Lenny Kravitz was ook top, maar de The Cure vond ik een echte tegenvaller, heel veel onbekende nummers. De afsluiter Armin van Buuren was echt een beleving! Op culinair gebied ben ik niet…

weekmenu no23 van BonApetit

WEEKMENU NO23 – Duidelijk… ik had het zonnetje voor jullie meegenomen uit Portugal. Ik kon mijn vakantie gewoon doorzetten in onze eigen (nieuwe betegelde) tuin. Tuurlijk heb ik ook moeten werken, wassen, koken etcetera, maar dat is toch net wat fijner en relaxter met mooi weer. Hebben jullie ook zo genoten? Komende week blijft het…

Weekmenu no22 van BonApetit

WEEKMENU NO22- Wat een super gave zaterdagmiddag heb ik gehad met allemaal leuke foodies (daarover binnenkort een heel verslag). Maar nu eerst,,,  ja ik weet het, ik ben een bofkont. Twee geleden zat ik in Barcelona en vandaag vertrek naar Porto (is wel voor het werk). Ik mag 3 dagen hotels, restaurants bezoeken en deelnemen…

Weekmenu no21 van BonApetit!

WEEKMENU 21- Onze tuin in een grote modderpoel, ze zijn vandaag begonnen om het terras aan te leggen. Ik kan niet wachten totdat het klaar is. Nooit meer “pratsch” (=modder in dialect) onder de voeten en in huis, met namen de kinderen vergeten wel eens de voeten te vegen. Als jullie het leuk vinden, hou…

Weekmenu no20 van BonApetit

WEEKMENU NO20 – terwijl jullie dit lezen, ben ik met een vriendin in Barcelona, Waarschijnlijk te genieten van de zon, zee, sangria en tapas (wat vervelend;-). Maar ik laat jullie niet zomaar achter, er staat weer een super lekker weekmenu met echt heerlijke recepten. Dit keer een gastblog van The Happy Kitchen.  In het leven…

groene asperges met tomaat

Weekmenu no19 van BonApetit!

WEEKMENU NO19 – Gisteren had ik een 50-shower, had ik eerlijk gezegd ook nog nooit van gehoord tot gisteren. Je neemt de dame die 50 wordt een middagje mee op stap en houdt haar vrij (eigenlijk zoiets als een vrijgezellenfeestje). We zijn in ieder geval Limburgse vlaai gaan bakken bij de Bisschopsmolen en vervolgens gezellig…

Weekmenu no18 van BonApetit

WEEKMENU NO18 – Deze week kunnen we eindelijk onze eigen Limburgse löss-asperges eten. Ik had gisteren een post op Social media (facebook, instagram) gezet en kreeg zo ontzettend veel reacties met lekkere recepten, zeker de moeite waard om eens te kijken. Dus de komende maanden (tot 24 juni) zullen we veel asperges gaan eten, zowel…

Weekmenu no17 van BonApetit

WEEKMENU NO17 – Wat een fantastisch eerste paasdag hebben we gisteren gehad. Een dag met een gouden randje. We hebben de met de hele familie van mijn man (data zijn zeker 60 personen) heerlijk buiten genoten genoten op de hof. Het volleybal net stond op, de picknickdekens lagen op het gras en biertafels op het…

aziatische lentesalade

Weekmenu no16 van Bonapetit

WEEKMENU NO16 – Wat een weekend….. Zaterdag een heerlijke relax-dag in de sauna met een vriendin gehad, dat kan een mens zo goed doen! Zondag kregen we op de Hoeve bezoek van Hans van Wolde (Beluga), hij wilde graag iets meer weten over de Limburgse Löss-asperges. We hebben hem een korte rondleiding gegeven, leuke gesprekken…

enchiladas

Weekmenu no15 van Bonapetit

WEEKMENU NO15 – Wat was het weer genieten afgelopen weekend. Afgelopen vrijdag “quality-time” met mijn man, we zijn lekker gaan uiteten vrijdagavond bij MijnStreek. Zaterdag was een feestelijke dag, zowel een vriendin en mijn schoonvader waren jarig. Gisteren heerlijk buiten ontbeten en vervolgens een stukje gewandeld, daarna hadden we wel een Gin-tonic verdient!! Ik kan…

Weekmenu no14 van BonApetit!

WEEKMENU NO14: Tjonge, sta je op zaterdagmiddag met dat prachtige weer, met pech aan de auto op de woonboulevard. Aan de andere kant was het gelukkig droog en stond ik niet in “The middle of Nowhere”. De ANWB heeft gezorgd dat we (inclusief auto) thuis kwamen. Vandaag gaat de auto naar de garage en hopelijk…

Weekmenu no13 van BonApetit

WEEKMENU NO12 – Het weekend is weer voorbij gevlogen, zaterdag naar een spannende volleybal wedstrijd van onze dochter, helaas verloren. En s’avonds lekker gekookt met een vriendin, we hadden een soort van tagliata gemaakt. Zondag stond ik op met pijn aan mijn voet, of ik iets gekneusd heb, in ieder geval heel vervelend, want ik…

Weekmenu no12 van BonApetit

WEEKMENU NO 12 – Hebben jullie een fijn weekend gehad? Wij wel, het was een culinair weekend, vrijdag een 8-diner gegeten met vrienden. Zaterdag hadden we een gezellige verjaardag en zondag lekker relaxed borrelen met vrienden, inclusief een wijnproeverij. Maar nu weer aan de slag met een nieuw weekmenu. Dit keer een lekker gastblog van…

zoete aardappelsalade

Weekmenu no11 van BonApetit!

WEEKMENU no11 – Het is de week zonder vlees, dus in het weekmenu allemaal heerlijke gerechten zonder vlees. Nu ben ik wel van mening dat je het hele jaar bewust met vlees en vis moet omgaan. Een dagje zonder is echt al een stukje beter voor het milieu. Als je vlees/vis koopt, koop dan bewust…

Weekmenu no10 van BonApetit

WEEKMENU NO10- Volop carnaval in het zuiden, daarom heb ik dat al eerder in de week getypt. Ik hoop dat ik aan het vieren ben, want ik voelde me voor het weekend echt niet top. In ieder geval staan er weer lekkere gerechten voor je klaar om deze feestweek door te komen. Deze week een…

weekmenu no9 van Bonapetit

WEEKMENU NO9 – alweer zo’n mooi weekend, dat doet je zo ontzettend goed. Ik heb zelfs mijn eerste ijsje gegeten. Gisteren een super lekkere Italiaanse quiche gemaakt met een salade paste uitstekende bij deze temperaturen. Verder zijn we flink bezig voor de carnaval. Zondag lopen we mee in de optocht van Voerendaal, dat is altijd…

Weekmenu no8 van BonApetit!

WEEKMENU NO8- Wat was het genieten afgelopen weekend van het mooie weer. Gisteren de hele dag buiten geweest, lekker koffiedrinken en wandelen. Dat doet een mens goed, je realiseert je niet dat het pas februari is. Dat zal vies tegenvallen als het weer koud gaat worden. Verder hebben we zaterdag een super gezellige en lekkere…

Weekmenu no7 van BonApetit!

WEEKMENU NO 7 – Wij hebben een heel relaxed weekend gehad. Zaterdag wafels gebakken en een heerlijke Birmaanse kippensoep gemaakt. Gisteren kwamen vrienden en hadden de Kolonisten van Katan meegenomen inclusief de uitbreidingsset voor 6 personen. Dus in plaats dat de kinderen met deze regenachtige middag achter de playstation of Netflx zaten hebben ze meegedaan…

Weekmenu no6 van BonApetit

WEEKMENU NO6: Gisteren bijna de hele middag in de keuken gestaan om samen met een vriendin Roti te maken. Het is ontzettend veel werk, maar echt meer dan de moeite waard. Wat hebben we gesmuld, zelfs de kinderen vonden het overheerlijk en hebben 2x opgeschept. Voor dit gerecht moet je wel de tijd nemen, dus niks…

Weekmenu no5 van Bonapetit

WEEKMENU NO 5 – gisteren hebben we eigenlijk helemaal niets nuttigs gedaan. Laat op gestaan, uitgebreid ontbeten, Neflix gekeken en s’avonds gaan uiteten bij de Griek. Het was sowieso geen weer om naar buiten te gaan en het kan soms zo lekker zijn om te luieren. Maar nu moeten we weer aan de slag met…

Weekmenu no4 van BonApetit

WEEKMENU NO4 – Op het moment dat dit bericht op de website komt, heb ik hopelijk een super leuke avond gehad bij de Vrienden van Amstel Live. We zijn met  8 vrienden al op zondagmorgen met de trein naar Rotterdam. Gezellig borrelen en lekker uiteten om vervolgens mee te zingen met Nederlandse artiesten… Anniepannie heeft…

Weekmenu no3 van Bonapetit!

WEEKMENU NO3: Wat een druilig weekend en komende week wordt het nog erger. Maar goed dat hoort bij seizoen, toch mag voor mij de lente wel gaan beginnen. In dit weekmenu staan in ieder geval lekkere gerechten dat past bij dit regenachtige weer. De gastblog is dit keer van Priyalovesfood. Priya houdt van eten en…

Weekmenu no2 van BonApetit!

WEEKMENU NO2- Heb je 2 weken vakantie en dan hebben de tweede oudste kinderen vandaag weer vrij. Ze liggen nu nog in bed, terwijl bij ons de gewone werkweek weer is begonnen. Wel lekker trouwens weer de regelmaat….. Vanavond weer sporten (dat is hard nodig) en de trainingen van de kinderen beginnen ook weer. Deze…

Weekmenu no1 van Bonapetit

WEEKMENU NO1- De week met het nieuwe begin, namelijk 2019. Heb je goede voornemens? Of doe je zoals mij, het hele jaar door goede voornemens en heb je die magische 1 januari niet nodig. Hoop in ieder geval dat jullie allemaal fijne feestdagen hebben gehad en wens jullie het allerbeste voor 2019! In eerste weekmenu…

Weekmenu nr52 van BonApetit

WEEKMENU NR52 – Ben je klaar voor de kerstdagen? Alles in huis, het eten en de cadeautjes? Ik heb er zin in, met name even een beetje rust (hoop ik) het is zo een drukte geweest met de adventskalender en de nieuwe website. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt? De gastblog in deze feestweek…

Weekmenu nr50 van BonApetit!

WEEKMENU NR50 – Vrijdag in de stromende regen de kerstboom gaan uitzoeken. Vervolgens de kerstmuziek op, de haard aan en samen versieren, dat vind ik zo ontzettend gezellig. Daarna de kaarsjes aangemaakt en samen op de bank een kerstfilmpje kijken, dat vind ik echt genieten! Heb je trouwens nog gekeken op de leuke en lekkere…

Weekmenu nr49 van BonApetit

WEEKMENU NR49 – de week van het heerlijke avondje, namelijk Sinterklaas. Ondanks dat onze kinderen al lang niet meer in Sinterklaas geloven, doen we het wel nog altijd vieren met onze familie. Het is altijd een gezellig avondje! De advent is ook begonnen en misschien heb je het nog niet gezien, ik heb mijn eigen…

weekmenu nr48 van BonApetit!

WEEKMENU NR48 – We hebben een leuk weekend achter de rug. Vrijdag hadden we kookclubje met vrienden, ik zal binnenkort van de gerechtjes een blog schrijven. Zaterdag, zoals gewoonlijk langs de lijn en in de sporthal. Gisteren hadden onze twee meiden een balletvoorstelling. Dat blijf ik zo leuk vinden om te zien hoeveel plezier ze…

Weekmenu nr47 van Bonapetit

WEEKMENU NR47- Tjonge, wat vliegen de weken om, zeker het weekend. Het gaat zo voorbij, maar we hebben wel een leuk weekend gehad. Gisteren weer een mooie wandeling gemaakt in het prachtige Limburgse landschap, dat blijft genieten. Tot heel grote vreugde van de kinderen hebben we gisterenavond gegourmet, zomaar, omdat het kan….. De gastblog is…

weekmenu nr46 van Bonapetit!

WEEKMENU NR46- Het carnavalsseizoen is begonnen in het Zuiden, onze oudste dochter is gisteren naar de opening in Maastricht geweest. Vroeger zou ik dat ook doen, maar nu denk ik, om daar in die drukte te gaan staan, laat maar…. We zijn gisteren gezellig thuis gebleven en hadden bezoek, we hebben lekkere pizza’s gemaakt. Maar…

Weekmenu nr45 van BonApetit

Wat was het gisteren een mooie zonnige middag, heerlijk gewandeld in de prachtige Limburgs heuvels, gezellig geborreld en vervolgens lekker gaan uiteten. Een dag met een gouden randje. Nu weer beginnen aan een drukke werkweek… Deze week heerlijke gastblog uit het seizoen van Knoeien met Inge. Koken, eten en reizen, dat zijn de drie liefdes…

Weekmenu nr44 van BonApetit

WEEKMENU nr44 – Wintertijd, persoonlijk vind ik het heerlijk om een uurtje langer te slapen en wat mij betreft mag dat ook de vaste tijd worden (past beter bij mijn biologische ritme). Hier zijn de meningen nog heel erg over verdeeld. Ik zag gisteren Zondag met Lubach over dit onderwerp en hierin wordt dit duidelijk…

Weekmenu nr43 van Bonapetit

WEEKMENU NR43 – De herfstvakantie is voorbij…. en dat is wel te merken, ik heb super veel afspraken deze week. Nu heb ik vannacht heel slecht heb geslapen (zul je dan net hebben), dat gebeurt me eigenlijk zelden. Dus flink aan de koffie en volle kracht vooruit dan maar….. Dit keer een mannelijke gastblogger, namelijk…

Weekmenu nr42 van BonApetit!

WEEKMENU NR42 – Herfstvakantie in het Zuiden (en zo zijn ook de temperaturen) is begonnen. Wij kunnen niet weg met deze vrije dagen, we zitten volop in de aardappeloogst. Hard werken moeten de mannen van s’ochtends vroeg tot s’avonds laat, dan verzorg je ze goed met een heerlijke warme hap (zoals jullie misschien al hebben…

Weekmenu nr41 van BonApetit!

WEEKMENU NR41- Wat kan het toch heerlijk zijn als je op zondag geen plannen hebt, dat je de dag kan invullen zoals je wilt. Echt relaxed, lekker gewandeld, daarna met familie koffie gedronken en de heerlijk appel- plaattaart gegeten. De week kan goed beginnen….. Pas geleden zag ik een heerlijk gerecht voorbij komen van Familie…

Weekmenu nr40 van BonApetit

WEEKMENU NR 40 – We hebben een gezellig weekend achter de rug. Zaterdag een verjaardag van een oom en tante van mijn man. Zij hadden een super lekkere foodtruck laten komen, met heerlijk eten, zoals gehaktballetjes met truffelsaus (het water loopt me weer uit de mond), parelcouscous, heerlijke salades met gegrilde groente, gebakken zoete aardappels…

Weekmenu nr39 van BonApetit!

WEEKMENU NR39 – Vandaag is een hele trieste dag. We gaan mijn tante begraven, ze is onverwacht gestorven en dat is toch heel verdrietig. Omdat ze in Amsterdam woonde, ging ik vroeger regelmatig een weekendje daar naar toe (de OV-kaart was toen nog gratis en altijd geldig). Met haar mocht ik mee uit naar de…

Weekmenu nr38 van BonApetit

WEEKMENU NR38 – Wat vliegen de weken voorbij, of ligt dat aan mij. We zitten al halverwege september en de herfst is in zicht. Toch hou ik wel van de seizoenen. Ik vind het gezellig om s’avond voor de haard, kaarslicht samen met het gezin een film te kijken, of gezellig met vrienden lekker lang…

Weekmenu nr37 van BonApetit!

WEEKMENU NR37 – Alweer zo’n druk weekend gehad met allemaal leuke activiteiten. Vrijdag het boerderij feestje van onze jongste dochter. Zaterdag zijn we hapjes gaan proeven op Parkstad Culinair. Ik heb daar een oliebol gevuld met yoghurt en kaviaar gegeten, wat een smaaksensatie. Gisteren was het oogstdankfeest van de LLTB bij ons op de boerderij,…

Weekmenu nr36 van BonApetit!

WEEKMENU NR36 – Wat een druk weekend heb ik achter de rug… langs de voetbalwei, de jongste brengen en halen naar scoutingkamp, een groot feest van iemand die 50 werd (geweldig een uienschuur omgebouwd tot discozaal) en gisteren schuttersfeest. Leuk, burgers mochten schieten. De dames (logisch) waren het beste!!! Maar het gezonde eten schoot hier…

Weekmenu nr35 van BonApetit!

WEEKMENU NR 35 – Afgelopen weekend was bij ons op de boerderij het Oogstdankfeest. Dat begint in de ochtend met een mis, vervolgens koffie met natuurlijk Limburgse vlaai. Overal staan oude landbouwwerktuigen, er worden ambachten oude uitgevoerd en er is kinderboerderij. Feest voor jong en oud. We hebben ons in ieder geval goed geamuseerd! In…

Weekmenu nr34 van BonApetit

De kids zijn weer naar school en er komt weer regelmaat in onze levens. De voetbal, volley, dansen en scouting is ook weer begonnen. Het wordt weer passen en meten met onze avondmaaltijden en mijn streven om ‘s avonds samen te eten. Dit lukt alleen op maandag en dan pas weer op vrijdagavond. Weekmenu nr34…

weekmenu nr33 van Bonapetit!

De laatste week van de zomervakantie van de kinderen. We hebben wel een echte zomer gehad. Lekker op vakantie geweest en toen we terug kwamen hebben een thuisvakantie gehad door het mooie weer. Soms was het wel te warm, maar dan deden we gewoon rustig aan. Nu aan de slag met weekmenu nr33. Dit keer…

Weekmenu nr32 van Bonapetit!

Hebben jullie een lekker culinair weekend gehad? Wij wel, zaterdag lekker uitgebreid Midden-Oosters gekookt (wat is dat toch een heerlijke keuken) en zondag zijn we lekker gaan Grieken. Daar kan ik echt zin in hebben eens in de twee maanden. In weekmenu nr32 in ieder geval weer heerlijke gerechten, dit keer vooral de mediterrane keuken!…

Weekmenu nr31 van BonApetit!

Tjonge, tjonge… wat was het puffen vorige week, benieuwd of het deze week wat beter is uit te houden. Ik houd van zomerse temperaturen, maar 37 ºC vind ik toch net iets te warm. Gelukkig hebben we een zwembad in de tuin opgezet, waar we veelvuldig gebruik van hebben gemaakt.  In weekmenu nr31 weer zomerse…

Weekmenu nr30 van Bonapetit!

Wij hebben genoten van 2 weken Frankrijk kamperen met de camper. Heel afwisselend, van Parijs tot Argulès sur Mer, tot in de centraal massief, maar daarover meer binnenkort. Het is weer lekker om weer thuis te zijn, de luxe van een badkamer, afwasmachine en slapen in eigen bed. In weekmenu nr30 een lekkere bijdrage van…

Weekmenu nr29 van BonApetit!

Zijn jullie al lekker aan het genieten van jullie zomervakantie? Of moeten jullie nog gaan, misschien heb je het er al opzitten. Wij zijn in ieder geval nog volop aan het genieten. In weekmenu nr29 weer heerlijke zomerse recepten. Deze week een super lekkere gastblog van The Salad Junkie. Roxanne (22 jaar liep al ruim twee…

Weekmenu nr28 van BonApetit!

VAKANTIE…… Gaan jullie weg en waar naar toe? Wij gaan dit jaar naar Frankrijk met de camper. Voor het eerst in 7 jaar weer kamperen, zal wel weer even wennen zijn. Koken op de skottelbraai en in de camper. Maar ook in de grote vakantie elke maandag weer een nieuw weekmenu. In weekmenu nr28 een…