Ouderwets lekkere wortelenstamppot
Weekmenu nummer18
Gek, dat je ondanks deze bizarre tijden, toch een heel fijne dag kunt hebben. Zo ook gisteren, mijn vriendin met haar dochter kwamen langs (natuurlijk alles op 1,5 meter afstand). We hebben lekker in de tuin gezeten, een gin-tonic gedronken en zelfgemaakte frieten gegeten. Bijna niks meer gewend van alcohol, lichtelijk aangeschoten, hebben we zo gelachen en dat doet zo ontzettend goed! Ik wens jullie in ieder geval een hele fijne Wonings/Koningsdag toe en blijf thuis en gezond! Nu verder met het weekmenu.Gastblogger
De gastblog van deze week komt van "Gewoon Hanne" . Hanne houdt van eten; van gezonde groene smoothies, van kant-en-klare diepvries pizza's en van alles daar tussen in. De recepten op haar blog passen daar bij, deze zijn 'gewoon gezond', 'gewoon gemakkelijk' en 'gewoon lekker.Boodschappen
- aardappels
- olijfolie
- (verse) rozemarijn
- Fleur de Sel
- schnitzels
- sperziebonen
- sla
- korte pasta (bijvoorbeeld penne)
- eieren
- Parmezaanse kaas
- verse tijm
- pancetta
- knoflook
- bloemkool
- oregano
- rijstvellen
- komkommer
- wortel julienne
- tempeh
- koriander of peterselie
- taugé of alfalfa
- sesamolie
- soja saus
- sambal
- limoensap
- kokosdrink
- pindakaas
- sambal
- bulgur
- groene asperges
- pijnboompitten
- lenteui
- tomaten
- verse munt
- peterselie
- stokbrood
- hummus
- venkel
- uien
- roomboter
- witte wijn
- kippenbouillon
- Italiaanse bollen (voorgebakken)
- champignons
- zongedroogde tomaatjes fijngesneden
- aubergine en/of courgette
- Italiaanse kruiden
- mozzarella
- verse basilicum
maandag
Een lekker begin van de week met aardappels uit de oven, schnitzel en sperzieboontjes. Eventueel kun je er nog een salade of rauwkost bij serveren.
Vegetarisch: gebruik een vleesvervanger
dinsdag
Laat de zon schijnen in je keuken met deze super lekkere pasta carbonara met geroosterde bloemkool! Serveer er eventueel een salade bij.
Vegetarisch: laat de pancetta weg.
woensdag
Hanne heeft zo iets ontzettend lekkers voor ons, namelijk Gado Gado springrolls met pinda dipsaus!!
donderdag
Proef de lente met deze super lekker en frisse bulgursalade met groene asperges. Serveer met brood naar keuze, lekker met hummus.
vrijdag
Maak er een lekker vrijdag van…. Dat gaat zeker lukken met deze venkelsoep gevolgd door een gevulde Italiaanse bol. Ik wens jullie een heel fijn weekend!
