Terug naar de basis, voor mijn gezondheid
weekmenu nr17 van BonApetit
Allereerst: vrolijk Pasen! Hopelijk heb je al een gezellige eerste paasdag gehad. Gisteren hadden we de familie van mijn man te gast op de hoeve. Altijd weer een gezellige boel, en natuurlijk met lekker eten. Vandaag is mijn familie aan de beurt, maar eerst genieten we van een paasbrunch met ons gezin. Hopelijk kunnen we buiten eten – de tuin ziet er op dit moment prachtig uit.
Natuurlijk staat er ook een nieuw weekmenu voor jullie klaar, vol met lekkere recepten!
Gastblogger
It’s not about cooking is te gast deze week in het menu.
Het maken van mooie foto’s en verhalen vind ik net zo fijn als het maken van lekkere recepten. Vandaar de naam It’s not about cooking. Sinds 2019 stuur ik als gepassioneerde foodblogger lekkere recepten de wereld in. Vaak makkelijk maar ook recepten die meer tijd en aandacht vragen. Ik laat me onder andere inspireren door reizen die ik maak met Frank en/of Maxime, onze dochter. Lekker eten geeft het leven kleur. Ik houd van gezelligheid en etentjes geven. Gelukkig zijn er genoeg mensen die hier aan tafel willen aanschuiven! Groetjes Inge
Klik hier om de eerdere weekmenu's te bekijken.Boodschappen
- kabeljauw
- witte asperges,
- eieren
- witte wijnazijn
- citroen
- boter
- melk
- nootmuskaat
- peterselie
- aardappels
- bloem
- garnalen
- zonnebloemolie
- broccoli
- rode paprika
- sesamzaadjes
- verse koriander
- (zilvervlies) rijst
- sojasaus
- ketjap
- honing
- chilisaus
- knoflook,
- verse gember of gembersiroop
- (rijst)azijn
- sesamolie
- maïzena
- sambal
- uien
- blikken tomatensaus
- baharat kruiden
- gehakt
- gemberpoeder
- paprikapoeder
- komijn
- kurkuma
- courgettes
- Turks brood
- (zelfgemaakte) knoflooksaus
- krieltjes
- olijfolie
- kipfilets
- semi zongedroogde tomaatjes
- porchetta of ontbijtspek
- rode ui
- champignons
- gedroogde oregano
- rode pesto
- yoghurt
- mayonaise
- Mexicaanse kruiden
- paneermeel
- maïs
- rode peper
- tomaten
- lente-ui
- hamburger broodjes
- gesneden ijsbergsla
- tortillachips
- avocado
- appel
- curry madras kruiden of kerriepoeder
maandag
Tweede Paasdag sluiten we feestelijk af met het recept van een klassieker: witte asperges met kabeljauw, Hollandaisesaus en peterseliepuree. Een heerlijk voorjaarsgerecht dat echt een feest op tafel is.
dinsdag
Na de feestdagen is het op dinsdag tijd voor iets lichts en makkelijks: gewokte garnalen met broccoli en rijst. Boordevol smaak en binnen no-time op tafel – ideaal voor een doordeweekse dag.
woensdag
Er staat vandaag dit heerlijke recept op het menu: Marokkaanse gehaktballen met tomatensaus en ei. Perfect om te serveren met Turks brood en een frisse salade.
donderdag
Inge deelt een favoriet: traybake met kip & pesto uit de oven. Ideaal voor drukke doordeweekse dagen, maar ook perfect als je eters hebt en weinig tijd. Alles op één bakplaat, boordevol smaak en gemak!
vrijdag
De week sluit af met een knaller: de Mexicaanse hamburger. Serveer met frietjes of een frisse salade en je weekend kan beginnen!
weekendTIP
Voor het weekend is deze frisse eiersalade met appel een aanrader. Lekker op een broodje tijdens de lunch, als borrelhapje op een toastje of als bijgerecht bij de barbecue. Snel te maken en heerlijk fris door de stukjes appel.
