Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu no49
Het komt nog maar zelden voor dat we een zondag met het hele gezin iets ondernemen. Gisteren was gelukkig weer eens zo'n dag. We 's middags zijn samen naar het dorpstoneel gegaan, verbaasde me dat de kinderen het zo leuk en grappig vonden. Daarna zijn we lekker gaan uiteten om vervolgens Expeditie Robison te kijken. Ik kan daar zo van genieten, het samenzijn en ik ben dan zo trots op onze kinderen! Oké, nu genoeg clichés, verder met het weekmenu.Gastblog
Dit komt deze week van Funkyfood by Niki. Ik heb Niki ontmoet bij de bitterballen party van Ilona (de bitterballen koningin) en ze is een super leuke en spontane meid. Vind het ook super tof dat ze met haar recept in het weekmenu wil staan. Ze deelt graag haar recepten en passie over alles wat met eten en koken te maken heeft.Boodschappen
- aardappels
- appels
- uien
- spek
- roomboter
- olijfolie
- kipfilets
- champignons
- courgette
- Italiaanse kruiden
- knoflook
- gezeefde tomaten/passata
- balsamico azijn
- orzo/riso
- Parmezaanse kaas
- mozzarella
- rundergehakt
- paneermeel
- eieren
- verse peterselie
- Limburgse mosterd
- natuurazijn
- Limburgse appelstroop
- ontbijtkoek
- fijne tuinerwten
- rode paprika
- gembersiroop
- Tomato Frito
- sambal
- ketjap
- ananas
- kroepoek
- Basmati rijst
- voorgekookte aardappels in schijfjes
- wortels
- prei
- stevige vis in stukken ± 4 cm (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw) of zeevruchtenmix
- (light) kookroom
- witte wijn
- geraspte kaas
maandag
“Feeling hot hot hot” met deze super lekker hete bliksem. Hoe koud het ook is buiten, met dit gerecht krijg je het warm 😉
Vegetarisch: laat het spek weg en vervang door gebakken champignons of bospaddestoelen.
dinsdag
Oei, dat wordt smullen van deze Orzo met kip tomatensaus en Parmezaanse kaas van Funkyfood by Niki.
Vegetarisch: laat de kip weg.
woensdag
Gehaktdag…. lekker, want er staan Limburgse gehaktballetjes op het menu. Serveer met gebakken aardappels en salade.
Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt
donderdag
Hoe je van zoet of van zuur of kun je niet kiezen? Voor ieder wat wils met deze heerlijke zoetzure kip! Serveer met rijst, komkommer en kroeppoek
Vegetarisch: gebruik kipstuckjes
vrijdag
Verrukkelijke visvrijdag! En dat is het zeker met dit overheerlijke vispannetje uit de oven. Serveer met een salade.
