Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
weekmenu nummer 38
Het was weer een heerlijk weekend. Zaterdag bezoek uit Den Haag van een collega Foodbloger AnniePannie, we raakte niet uitgekletst. 'S avonds sinds lange tijd weer eens kookclubje, dat we geheel volgens corona regels buiten hebben gedaan met voldoende afstand. Het thema was Spaans. Ik heb een super lekker groente gerecht gemaakt, dat komt binnenkort online.... Gisteren stond eigenlijk op de planning om mosselen met zelfgemaakte frietjes te maken, maar zijn uiteindelijk gaan uiteten met mijn zusje en mijn ouders. Hoop dat jullie ook een fijn weekend hebben gehad. Nu verder met het weekmenu vol met heerlijke recepten.gastblogger
Deze week is te gast Anouk's kookboek. Anouk wilt op haar blog je kennis laten maken met makkelijke en smaakvolle vegetarische en vegan recepten. Ze is vegetariër maar sjanst zo af en toe met de vegan keuken. Ga met Anouk mee op deze foodreis en ontdek de lekkerste recepten onder vlees.Boodschappen
- aardappelen
- fijne doperwten
- wortel
- rucola
- kookroom
- boter
- radijsjes
- rode ui
- kippenpootjes
- knoflook
- sumak
- ras el hanout
- blikken tomaat
- gedroogde abrikozen
- citroen
- dadelstroop
- olijfolie
- kikkererwten uit blik
- verse platte peterselie en koriander
- komijnpoeder
- paprikapoeder
- Tahin
- 75 gram walnoten of pecan
- 4 stukjes roodlof
- pancetta
- witte wijn
- parmezaanse kaas
- salie
- penne
- sla
- rundergehakt
- ketjap
- sambal
- 5-spices
- ketoembar
- gembersiroop
- tomatenpuree
- blikje maïs
- sperzieboontjes
- eieren
- melk
- gerookte paprikapoeder
- limoen
- rode wijn azijn
- cayenne peper
- piri piri of rode pepers
- verse basilicum
- zalm
- paprika's
- tomaten
- verse tijm
- rijst
- broccoli
maandag
Meatless monday, daar past dit gerecht van Anouk’s kookboek uitstekend bij. Ze heeft namelijk voor ons een zalige zomerstamppot (kan nog net) met doperwten en radijsjes.
dinsdag
Proef het midden-oosten met deze kip, zelfgemaakte hummus en smaken van 1001 nacht.
woensdag
Een verrassende pasta met roodlof en noten staat vandaag op het menu. Serveer met een salade.
donderdag
Volop Hollandse sperziebonen te verkrijgen, vandaar staar er vandaag een Indische gehaktschotel met sperziebonen en aardappelpuree op tafel.
vrijdag
Verrukkelijke verse vis vrijdag! Dit keer met een verse zalm in piri piri saus met rijst en broccoli.
