Smullen van Saltimbocca
weekmenu nummer 47
Als je niet veel mag, kun je het maar beter zelf plezier maken. Zaterdag ben ik met een vriendin gaan fietsen en hebben in het zonnetje een "coffee to go" gedronken. Gisteren hebben we met 2 vrienden een thuis bierproeverij gehouden met een heerlijke borrelplank. Het was echt super gezellig en lekker! Wat ook heerlijk is, is het nieuwe weekmenu met onder andere een viscurry, stamppot van spruitjes en een Mexicaanse burgers. Ik wens jullie een hele fijne week toe.Gastblogger
Zo leuk, de gastblogger van deze week is Charlotte van Charlies Kitchen. Vanaf haar keukentafel deelt ze heerlijke recepten. Makkelijk en lekker, maar vooral in balans! Naast recepten deelt ze haar tips voor meer energie en neemt ze je mee op haar persoonlijke reis naar het recept voor een leven #echtinbalans. Ze heeft pas geleden een kookboek uitgebracht met echt heerlijke recepten, meer dan de moeite waard om te hebben in je kookboeken verzameling. Je kunt dit kookboek nog tot 20 november WINNEN. Hoe? Lees hier verder.Boodschappen
- spekreepjes
- honing
- ketjap
- knoflook
- spruitjes
- aardappels
- zonnebloemolie
- boemboe goreng
- melk
- (room)boter
- zilvervlies)rijst
- curry madras kruiden
- rode paprika'
- courgette
- ode uien
- zeevruchtenmix
- kokosmelk
- gember
- garam masala
- olie
- verse koriander
- pasta
- olijfolie
- prei
- cherrytomaten
- Italiaanse kruiden
- eieren
- tomatenpuree
- rozemarijn
- zongedroogde tomaatjes
- Parmezaanse kaas
- pijnboompitten
- kipfilet
- venkel (witte) rozijnen
- kappertjes
- balsamico-azijn
- basilicum
- gehakt
- zakje taco of Mexicaanse kruiden
- eieren
- paneermeel
- maïs
- rode peper
- citroen
- lente-ui
- hamburger broodjes
- gesneden ijsbergsla
- tortillachips
- avocado
maandag
Spruitjes in de aanbieding: Dat wordt dan een smakelijke stamppot met geroerbakte spruitjes en gemarineerde spekjes.
vegetarisch: gebruik tofu
dinsdag
Oké het is nog niet vrijdag, maar dat wil niet zeggen dat je op andere dagen vis mag eten ;-). Dus vandaag een verrukkelijke viscurry op het menu.
woensdag
Dit gerecht kun je zowel als lunch eten, maar ook als hoofdgerecht (maak dan iets meer). Ik heb het over de heerlijke frittata met pasta en tomaat van Charlotte.
donderdag
Laat de oven het werk doen met deze overheerlijke ovenschotel met kip en venkel.
Vegetarisch: laat de kip weg en gebruik een vegetarische variant.
vrijdag
Sinner Friday met deze heerlijke Mexicaanse Hamburger. Nou dat is pas een fantastisch begin van het weekend!
Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt.
