Heerlijke herfst stoofschotel met champignons en bockbier
weekmenu nummer13
Contrasten, aan de ene kant zie je overal super leuke en originele initiatieven ontstaan, het lijkt wel of iedereen veel vriendelijker en meer geïnteresseerd is, maar aan de andere kant zijn er nog steeds mensen die het niet boeit. Met zijn alle naar het park, strand of de bouwmarkt. Hou alsjeblieft 1,5 meter afstand en red levens. Het gaat er niet om dat jij het niet krijgt, maar dat jij het niet doorgeeft. Maar goed, hier is al meer dan genoeg over gezegd en geschreven. Ik heb voor jullie weer een dosis culinaire inspiratie voor doordeweekse gerechten.gastblogger
De gastblog komt deze week van Cookies & Carrot sticks. De grote passie van Nicole is bakken en koken. Op haar site vindt je allerlei recepten, van zoet tot hartig, van mega-gezond tot de ultieme guilty pleasure. Alles draait nu eenmaal om balans. En zo gaat ze ook door het leven: met een koekje in de ene hand (oké, chocolade kan ook) en een wortel in de andere.Boodschappen
- aardappels
- appels
- uien
- spek
- roomboter
- bosuitjes
- kipfilet
- olijfolie
- knoflook
- spaghetti
- citroen
- (verse) tijm
- zongedroogde tomaten op olie
- rode geroosterde paprika uit pot
- chilivlokken
- verse basilicum
- rundergehakt
- ketjap
- sambal
- 5-spices
- ketoembar
- djinten
- gembersiroop
- tomatenpuree
- maïs
- sperzieboontjes (of uit de diepvries),
- ei
- melk
- paprikapoeder
- rode peper
- 1 (oranje) paprika
- Mexicaanse kruiden
- tomatenblokjes
- kippenbouillon
- zwarte bonen
- rijst
- limoen
- verse koriander
- geraspte kaas
- tortillachips
- laos
- sereh-poeder
- rassi-poeder
- varkensstoofvlees
- atjar
maandag
We beginnen de week met een ouderwetse maar heerlijke hete bliksem.
vegetarisch: gebruik vegetarische spekjes
dinsdag
Delizio!! Dat wordt Italiaans genieten van deze heerlijke spaghetti rosso met kipfilet.
Liever geen vlees, gebruik dan een vleesvervanger.
woensdag
Het is weer gehaktdag, lekker! Er staat een heerlijke Indische gehaktschotel met sperzieboontjes en aardappelpuree op tafel!
Gebruik vegetarisch gehakt als je geen vlees wilt.
donderdag
Spice it up! Dat kan zeker met deze super lekkere Mexicaanse maaltijdsoep met tortilla chips. Ik kan niet wachten tot donderdag 😉
Vegetarisch: laat de kip weg.
vrijdag
Wat een lekker einde van de week. Babi merah -varkensvlees in pikante kokossaus van Cookies & Carrot Sticks staat vandaag op het menu. Serveer met atjar.
Fijn weekend!
