weekmenu nummer12
Het zal allemaal heel vreemd worden de komende weken, onwerkelijk vooral! Ik wil met name even alle mensen in de zorgsector in het zonnetje zetten, respect! Zelf zit ik sinds vrijdag thuis, omdat ik door CML ook bij de kwetsbare hoor. Vervelend, maar als dat alles is. Wat ik wel wat moeilijker vind, is dat de kinderen 2 meter afstand van me moeten houden, maar ook dat is tijdelijk. Het is echt balen voor mensen die alleen zijn en geen familie of vrienden hebben, ook voor deze mensen heel veel sterkte en veel liefs. Ik had mijn kantoor sowieso aan huis, dus ik blijf parttime aan het werk (de kinderen zijn thuis, die willen ook aandacht). Goed, omdat we ook moeten eten (sommige hebben voor al voor een half jaar boodschappen in huis), heb ik een lekker weekmenu voor jullie klaar staan.Gastblogger
De gastblogger van deze week is Debby van Deb's Bakery & Kitchen. Ik heb Debby mogen ontmoeten, bij haar fantastische georganiseerde foodbloggers event, namelijk Business Ingrediënts. Haar blog is dé plek voor comfort food, gezinsmaaltijden, lekkere baksels en foodgerelateerde artikelen! Haar gerechten hebben vaak een Mediterraans accent en dankzij hun houtoven kun je regelmatig genieten van een nieuw pizza recept.Boodschappen
- witlof
- (room)boter
- bloem
- olijfolie
- suiker
- geraspte kaas
- (rauwe) ham
- paneermeel
- nootmuskaat
- melk
- mosterd
- aardappelen
- wok noedels
- biefstuk puntjes
- tauge
- bosui
- peultjes
- broccoli
- pinda’s
- sesamzaadjes
- sesamolie
- knoflook
- gember
- sambal
- sherry
- sweet chilisaus
- ketjap
- vissaus
- uien
- blikken tomatensaus
- baharat kruiden
- gehakt
- verse platte peterselie
- verse koriander
- gemberpoeder
- paprikapoeder
- komijn
- kurkuma
- eieren
- courgettes
- Turks brood
- (zelfgemaakte) knoflooksaus
- spekreepjes
- honing
- spruitjes
- zonnebloemolie
- boemboe goreng
- linguine
- pruimtomaten
- heilbotfilet
- zwarte olijven
- Italiaanse kruiden
- basilicumblaadjes
- amandelen
- Parmezaanse kaas
maandag
Dit kan ik echt zo ontzettend lekker vinden. Ik heb het over ouderwetse witlofschotel uit de oven. Serveer met een aardappelpuree en eventueel met een stukje vlees, vis of vleesvervanger.
Vegetarisch: laat de ham weg.
dinsdag
Koken met pit! Dat kun je wel zeggen van deze overheerlijke beef bowl!
Liever geen vlees? Gebruik dan tofu.
woensdag
Weet je wat pas lekker is? Marokkaanse gehaktballen met tomatensaus en ei. Serveer met Turks brood, knoflooksausje en gebakken of gegrilde courgette.
vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt
donderdag
Misschien wel de laatste keer dit seizoen, een lekkere stamppot met roergebakken spruitjes en gemarineerde spekjes.
Vegetarisch: laat de spekjes weg.
vrijdag
De werkweek eindigt super met tomaten linguine met heilbot en amandelpesto Deb’s Bakery & Kitchen.. Serveer met een salade.
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!











