weekmenu nr39 van BonApetit
weekmenu N10
Het weekend is weer voorbij gevlogen, huishouden, leren, wandelen, koken en ook een beetje gewerkt. Ik heb een heerlijk kleurrijke salade gemaakt, maar dat zie je aanstaande week wel ergens voorbij komen ;-) . Morgen word ik gevaccineerd, mag ik zeggen, dat ik dit heel spannend vind. Het voelt voor mij heel hoopvol. Maar nu verder met het weekmenu vol met culinaire inspiratie.gastblogger
Deze week komt de gastblog van Healthyfoodie Manon. Ze is opgegroeid met een altijd kokende vader en moeder dus haar passie voor koken heeft ze niet van een vreemde. Ze vindt het leuk om mensen in haar omgeving enthousiaster te maken over haar gezonde voeding. Daarom is ze haar eigen blog te begonnen.Ze houd van gevarieerde recepten én haar brein staat nooit stil als het om eten gaat! (dat herken ik wel ;-)Boodschappen
- varkensfilet aan één stuk
- grove mosterd
- champignons
- (room)boter
- aardappels
- sperzieboontjes
- grote paprika’s verschillende kleuren
- volkoren spelt couscous
- groentenbouillon
- tomatenblokjes
- rundergehakt
- maïs
- taco seasoning mix van Tex Mex
- Cayennepeper
- pijnboompitten
- zachte geitenkaas
- Verse koriander
- Arachide olie
- tempé
- sesamolie
- knoflook
- gembersiroop
- rode pepe
- broccoli
- peultjes
- courgett
- basmati rijst
- (zelfgemaakte) satésaus
- olijfolie
- citroenen
- verse basilicum,
- komijn
- kaneel
- grote garnalen
- erwten en sperziebonen (diepvries)
- kipfilet
- gedroogde chili peper
- groene en zwarte olijven
- kappertjes
- blikje ansjovis
- rode ui i
- tomaten
- rode wijn
- verse oregano en/of tijm
- sla
- pasta naar keuze
maandag
Een ouderwetse maaltijd met varkensfilet volgens oma’s recept, sperziebonen en gekookte aardappels. Een goed begin van de week!
Een heerlijke variant op de TexMex keuken deze overheerlijke spicy gevulde paprika’s met o.a. gehakt en couscous van Manon.
vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt.
woensdag
Een dagje geen vlees, dat is goed, maar is ook heel lekker. Zeker met deze overheerlijke tempé met verse groente en rijst.
donderdag
Ik ben dol op dit gerecht, naast dat het heel lekker is, is het ook snel klaar! Ik heb het over deze heerlijke Marokkaanse couscous met garnalen.
vrijdag
Het weekend kan lekker beginnen met deze fantastische kip Puttanesca uit de oven, serveer met pasta en een salade.
