Smullen van rivierkreeftjes salade
weekmenu n13
Goedgevuld, niet alleen het weekmenu maar ook mijn tand. Ik kom net terug van de tandarts. De koffie loopt nog een beetje langs mijn mond door de verdoving ;-). Ik ben zo ontzettend blij dat het er weer opzit, want ik heb er vannacht slecht van geslapen, ik ben echt zo bang. Nu verder met het "goedgevulde" weekmenu vol met heerlijke doordeweekse recepten.gastblogger
Deze week is Thomas Culinair aan de beurt. Thomas Jansen uit Zutphen (geboren in Eefde) en werkt als Webdesigner / Online Marketeer. Als hobby houdt Thomas naast voetballen op een dubieus niveau (de 3e helft is vooral belangrijk), al jaren bezig met koken. Hij vindt het leuk om allerlei recepten uit te proberen. De laatste tijd probeert hij vaker echte “kunstwerkjes” op mijn bord te krijgen, het oog wil immers ook wat! Daarnaast kan hij ook echt genieten van een goede stoofschotel, een lekkere Aziatische maaltijd of een goed stuk vlees van de barbecue.Boodschappen
- aardappels
- tartaar
- gesneden andijvie
- pancetta (of ontbijtspek)
- kaas
- cashewnoten
- appel
- sherrytomaatjes
- olijfolie
- rode wijn azijn
- mosterd
- honing
- olijfolie
- uien
- knoflook
- droge witte wijn
- blikken tomatenblokjes
- tomatenpuree
- (diepvries) zeevruchtenmix
- spaghetti
- peterselie
- broccoli
- wortels
- prei
- rundergehakt
- komijn
- kerriepoeder
- gedroogde chilipeper
- boter
- eieren
- gerookte paprikapoeder
- kipfilet
- kaneel
- tacoschelpen
- BBQ-saus
- witte kool
- peen gesneden (julienne)
- appelazijn
- mayonaise
- halfvolle yoghurt
- 250 gram sushirijst
- 5 eetlepels sushi azijn (of maak het zelf met rijstazijn, zout, suiker en citroensap)
- 2-3 nori vellen
- een halve komkommer
- avocado’s
- wakame salade
- zalmblokjes
- grote garnalen
- sesamzaadjes
- edamame (sojaboontjes)
- Wasabimayonaise
maandag
Deze week beginnen we met een AVG-tje ofwel aardappelen vlees en groente. Ik heb gekozen voor een tartaartje, gekookte aardappels en een lekkere salade met andijvie.
vegetarisch: vervang de tartaar naar vleesvervanger naar keuze en laat het spek weg uit de salade.
dinsdag
Kies vandaag eens voor deze verrukkelijke spaghetti Marinara. Je voelt je dan als een vis in het water 😉 Serveer met broccoli.
woensdag
Gelukkig is het weer gehaktdag, dan kunnen we gaan smullen van deze kruidige gehaktschotel uit de oven met groente en aardappelpuree.
vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt
donderdag
Kook jij graag met je kids? Maak dan zeker eens deze taco met pulled chicken met BBQ-saus en coleslaw. Zeker weten dat het feest aan tafel is!
vrijdag
Als je liefhebber bent van sushi, dan weet ik zeker dat je gaat smullen van deze super lekker sushitaart van Thomas Culinair
