Smullen van Saltimbocca
weekmenu nummer19
Het waren 5 hectisch dagen. Zoals jullie wellicht hebben kunnen lezen, is onze jongste dochter geopereerd aan beide knieën. Ze heeft flink pijn gehad en ik ben met haar een nachtje in het ziekenhuis gebleven. Zo ontzettend zielig als je kind pijn heeft. Gelukkig gaat het nu elke dag beter. Ik wil jullie nog graag bedanken voor alle lieve reacties! Zo nu verder met de orde van de dag, het weekmenu.....gastblogger
De gastblog komt deze week van Renate van Food Love Life Being. Renate neemt je mee op avontuur, in haar keuken en haar leven, waar eten de rode draad is. Eten is emotie elke dag weer. Zonder eten geen leven en zonder leven geen emotie. Haar emotie laat zich niet leiden en dat zorgt vaker voor verrassingen en hilarische maar soms ook minder hilarische momenten.Boodschappen
- groene asperges
- snoeptomaten mix
- knoflook
- ansjovis
- olijfolie
- verse basilicum
- zwarte olijven
- aardappels
- uien
- nasi-vlees
- boemboe nasi
- gesneden nasi groenten
- ketjap
- bruine suiker
- ongezouten pinda's
- rijst
- eieren
- lente-ui
- kerrie
- kroepoek
- komkommer
- desem brood
- portobello’s
- Limburgse mosterd
- aubergine
- paprika's
- witte bonen puree
- spinazieblaadjes
- aubergine
- tomaten chili jam
- scampi
- groene asperges
- venkelknollen
- peterselie
- citroen
- parmezaanse kaas
- witte wijn
- kippenbouillon
- risotto rijst
- roomboter
- bloem
- bakpoeder
- zonnebloemolie
- kipfilet
- sweet chilisaus
- Mexicaans kruiden
- snijbonen
- paprika s
- blikje mais
- blik tomaten
- mayonaise
- yoghurt
- verse koriander fijngehakt
maandag
Je week begint en echt heerlijk met deze groene asperges met tomaat uit de oven met aardappels en eens stukje gegrild vlees, vis of vleesvervanger naar keuze.
dinsdag
Eigenlijk smaakt het nooit twee keer hetzelfde, omdat ik elke keer weer anders maak, Ik heb het over nasi. Je kunt dit maken met kip, Bretons gehakt, maar dit keer is het met nasi vlees. Lekker met een gebakken ei, zoetzure komkommer en kroepoek.
woensdag
Tjonge, dat wordt een feestje met deze Portobello “Steak” Sandwich van Food Love life Being
donderdag
Smullen op zijn Italiaans met deze overheerlijke risotto met asperges en scampi! Lekker met een glaasje witte wijn….
vrijdag
Nou, het weekend begint echt verrukkelijk met deze zelfgemaakte wraps met Mexicaanse kip en groente, lekker met zelfgemaakte Mexicaans sausje!
