weekmenu N04
Vandaag is het "Blue Monday". Gelukkig heb ik daar niet zoveel last van, en is dit voor mij een gewone maandag. Nou ja, gewoon, we zitten natuurlijk in de corona, de middelste is thuislessen aan het volgen. De jongste mag wel naar school in België en de oudste werkt tijdelijk in de thuiszorg, dus die is ook niet thuis. Zij gaat sowieso binnenkort uit huis. Ze begint 1 februari op de hogere hotelschool in Maastricht en gaat op de campus wonen, daar word ik dan een beetje "blue" van. Ik vind het echt super voor haar, maar het is wel een tijdperk dat je af gaat sluiten. Maar goed, verder met het weekmenu vol met lekkere recepten, daar wordt je misschien wel "Yellow Mellow" van ;-)gastblogger
De gastblogger van deze week is José van den Dungen. José vindt koken en bakken erg leuk om te doen. Dus verzamelt ze al heel lang recepten. Eerst schreef ze die altijd op in een schriftje. Later knipte ze de recepten uit diverse tijdschriften en verzamelde die in een multomap. Die zit ondertussen helemaal vol. Sinds een paar jaar verzamel ze de recepten op mijn computer. Daarom heeft ze nu een website waarop ze haar favoriete recepten kan delen.Boodschappen
- spruitjes
- spekjes
- knoflook
- rode ui
- crème fraîche
- tijm
- nootmuskaat
- pijnboompitten
- geraspte kaas
- aardappels
- bladerdeeg
- spinazie
- magere kwark
- eieren
- gehakt , half-om-half
- ontbijtspek
- uien
- 50 gram dille
- chilipoeder
- Saus
- barbecuesaus
- whisky
- knolselder
- olijfolie
- knoflookpoeder
- tijm
- kipfilet
- ansjovis
- oregano
- rode wijn
- blikken tomatenstukjes
- geroosterde paprika
- olijven
- penne
- blikken tonijn op water
- mais
- paar takjes verse peterselie
- paar takjes verse koriander
- bruine broodjes
- sla
- trostomaten
- vers rood pepertje
- limoen
- verse peterselie
- verse koriander
maandag
Spruitjes vies? Echt niet, zeker niet in deze geweldige spruitjesgratin. Serveer met aardappelpuree.
Vegetarisch: laat de spekjes weg.
dinsdag
Een dagje geen vlees. Dat mis je echt niet, in deze super lekkere spinazietaart.
woensdag
Het is weer gehaktdag en vandaag echt een feestje met deze geweldige gehaktballen met whiskysaus en knolselderij frietjes van José van Dungen. Ik verheug me nu al!
donderdag
Er staat vanavond een perfecte pasta met kip, paprika en tomaat op het menu. Dat wordt weer smullen!
Vegetarisch: gebruik een vegetarische variant voor de kip
vrijdag
Hoe kun je je weekend beter beginnen dan met deze toffe tonijnburger met verse salsa!
Geen inspiratie? Kun je het even niet vinden? Geen nood: onze recepten zoekmachine helpt je uit de brand!
Ontvang wekelijks de lekkerste recepten in je mailbox en krijg mijn kooktijdschrift gratis!