Ovenschotel met bloemkool en zoete aardappel
weekmenu n22
Hebben jullie ook zo genoten van het mooie weer? We zijn met de kinderen Grieks gaan uiteten, eindelijk. Ik heb met een vriendin op het terras gezeten en we hebben bij vrienden lekker in de tuin zelfgemaakt pizza gegeten. Voor mij mag het voorlopig dit weer wel blijven. Ook met zonnige temperaturen moet er gekookt worden, ik heb voor jullie weer een lekker weekmenu klaarstaan met heerlijke recepten. Ik wens jullie een hele fijne week.gastblogger
Dit keer komt de gastblog van Cookies & Carrotsticks. Nicole is (in geheel willekeurige volgorde) dol op eten, een hobbykok/bakker, receptontwerper en moeder. Je kunt op haar site allerlei recepten vinden, van zoet tot hartig, van mega-gezond tot de ultieme guilty pleasure. Alles draait nu eenmaal om balans. En zo gaat ze ook door het leven: met een koekje in de ene hand (oké, chocolade kan ook) en een wortel in de andere.Boodschappen
- zoete aardappelen
- rode paprika
- rode ui
- courgette
- paprikapoeder
- komijnzaad
- peterselie
- basilicum
- knoflook
- augurken
- kappertjes
- mosterd
- citroen
- rode wijn azijn
- olijfolie
- gemengde salade
- scampi
- zonnebloemolie
- mango
- cashew noten
- komkommer
- mayonaise
- yoghurt
- curry madras kruiden of kerriepoeder
- gembersiroop
- azijn
- wortel
- komkommer
- 1 blikje ananas
- rijstazijn
- omatensaus
- poedersuiker
- gember
- maizena
- ei
- varkensfilet
- arachideolie
- witte rijst
- pasta naar keuze (bv. schelpjes of fusili)
- witte asperges
- kippenbouillonblokjes
- verse worsten (bv. boerenworst)
- pesto
- kipkluifjes
- knoflookpoeder of 2 teentjes knoflook
- oregano
- gedroogde chilipeper
- versgemalen zwarte peper
- Parmezaanse kaas
- aardappels
- sla
maandag
Leuk om eens iets anders te proberen. Dat lukt zeker met gevulde zoete aardappel met salsa verde.
dinsdag
Deze onweerstaanbare salade met scampi en mango is om te smullen. Serveer met met zelfgemaakte focaccia.
woensdag
Smullen voor groot en klein, dat gaat zeker gebeuren met dit verrukkelijke varkensvlees in zoetzure saus.
vegetarisch: gebruik tofu
donderdag
Deze pasta pesto met asperges en worst is ideaal als doordeweekse maaltijd als het snel moet gaan. Echt een heerlijk recept van Cookies & Carrotsticks.
Vegetarisch: laat worst weg of gebruik vegetarisch worst.
vrijdag
Het ultieme recept voor het weekend zijn deze Italiaanse kipkluifjes. Serveer met frietjes of gebakken aardappels en een salade.
