Smullen van Saltimbocca
weekmenu n05a
Alweer een weekmenu n05, ik heb me namelijk vergist in de weken. Dus vandaar vandaag weekmenu 5a ;-) Excuses hiervoor. Het was afgelopen weekend wel even wennen dat onze oudste dochter nu op de Campus zit, maar ze vindt het zo leuk en dat is echt het belangrijkste. Naast dat ik de afgelopen dagen gestudeerd heb, zijn we gaan wandelen en hebben weer lekker gegeten. Gisteren nog eens Grieks eten gaan halen, lekker. Heb jij ook een fijn weekend gehad? Zo nu verder met een heerlijk nieuw weekmenu.gastblogger
Deze week zijn Cookingqeens mijn gastbloggers. José en Mariëlla zijn moeder en dochter- en delen hun passie voor koken, bakken en recepten ontwikkelen al voor een lange tijd. Ze koken veel Italiaanse gerechten omdat ze een Italiaanse man/vader hebben. Daarnaast koken ze 'comfort food' gerechten van over de hele wereld!Boodschappen
- worst
- rode bietjes
- Aardappels
- zoete aardappel
- winterwortels
- verse salie
- knoflook
- balsamico azijn
- olijfolie
- rode ui
- kipfilet
- ketjap
- gembersiroop
- olie,
- sambal
- komijn
- ketoembar
- paprika
- Chinese kool
- prei
- kokosmelk
- cashewnootjes
- noedels
- verse koriander
- gebakken uitjes
- (runder)gehakt
- eieren
- mosterd
- verse peterselie
- Worcestersaus
- paneermeel
- basilicum
- rode wijn
- tomatenblokjes
- mozzarella
- sperziebonen
- Kippendijen
- gemengde paddenstoelen mix
- blik Cherry tomaten
- verse kruiden
- kookroom
- Gorgonzola kaas
- roomboter
- pasta
- salade
- runderlapjes
- ubergine
- courgette
- rode wijn azijn
- ras el hanout
- kaneel
- korianderpoeder
- geroosterde paprika
- gedroogde abrikozen
- mayonaise
- yoghurt
- harissa
- pitabroodjes
- couscous
maandag
Oei, wat een te gek begin van de week met deze traybake vol met rode bietjes, zoete- en gewone aardappel en worst.
vegetarisch: laat de worst weg en vervang door kikkererwten.
dinsdag
Lekker met pit deze kruidige kip met Chinese kool en noedels.
Vegetarisch: gebruik tofu i.p.v. kip
woensdag
Een feest voor groot en klein met deze geweldige gehaktmuffins met aardappel uit de oven en sperzieboontjes.
Vandaag staat er een heerlijke maaltijd van Cookingqueens voor ons op het menu. Ze hebben het recept van romige kip met paddestoelen, lekker met tagliatelle of met rijst. Serveer er een salade bij.
vrijdag
Een heerlijke homemade Marokkaanse stoofschotel vol met groente om het weekend goed en lekker mee te beginnen.
