Leftover stamppot met venkel en spinazie
Weekmenu nummer9
Als jullie dit lezen, heb ik met waarschijnlijk gestort in het carnavalsgedruis. Op zondag lopen we normaal gesproken de optocht, maar helaas afgeblazen door de storm. Maandag gaan we meestal een optocht kijken. Dinsdag lopen we de zelf de ingehaalde optocht. Ben jij een liefhebber van carnaval? Nu verder met het weekmenu (ik heb al voorgekookt).Gastblogger
Uit de andere kant van het land is deze week de gastblogger Culinair Westfriesland. Annemiek is kok, natuurvoedingsadviseur, (mede)auteur van 8 kookboeken, eigenaar van Culinair Wesfriesland. Daarnaast is ze ook foodfotograaf en foodstylist. Op haar site zijn vegetarische en vegan recepten te vinden, maar ze ook eet met mate ook vlees en vis.Boodschappen
- olie
- kipfilet
- uien
- champignons
- sambal
- boemboe voor nasi
- ketjap
- tomatenketchup
- azijn
- bouillonblokje
- pindakaas
- (kokos)melk
- rijst
- komkommer
- kroepoek
- rundergehakt
- paneermeel
- eieren
- verse peterselie
- Limburgse mosterd
- roomboter
- Limburgse appelstroop
- nootmuskaat
- ontbijtkoek
- sla
- frites
- wortels
- aardappelen
- kerriepoeder
- rookworst
- geraspte kaas
- bladerdeeg
- spekjes
- knoflook
- cherry tomaatjes
- spinazie
- garam masala
- room
- brie
- pijnboompitten
- tonijn op water
- makreel op water
- ansjovis
- verse Italiaanse kruiden
- bloem
- zongedroogde tomaten
- rucola
- mozzarella
- Italiaanse bollen
- pesto
Maandag
Standaard maak ik met carnaval een hele grote pan Duuvelkes kip. Dit kun je eten met stokbrood en/of rijst, komkommer en kroepoek.
dinsdag
Ook zo lekker met carnaval zijn deze overheerlijke Limburgse gehaktballetjes. lekker met frietjes en een salade.
woensdag
De carnaval is voorbij, dus vandaag staat er een lekkere wortelstamppot uit de oven op tafel.
donderdag
Vandaag een heerlijke hartige taart met spinazie en brie van Culinair Westfriesland.
vrijdag
Wat een lekker begin van het weekend met deze verrukkelijke Italiaanse visburger! Fijn weekend
