naan met hummus

Naan met hummus en gegrilde groene asperges

Naan met hummus en gegrilde groene asperges Naan met hummus en gegrilde groente, dat is zo’n fantastische combinatie. Zeker als je de hummus zelf maakt, dat is echt een heel groot verschil dan de versie uit de supermarkt. Ik heb groene asperges op de grill gelegd als groente, maar je kunt ook aubergine, paprika, courgette…

asperge stamppot

asperge stamppot, lekker van het seizoen!

Lekker van het seizoen groene asperge stamppot Asperge stamppot, dat wilde ik echt graag eens maken. Want, waarom kun je alleen in de winter genieten van stamppot. Ik kan het hele jaar door wel stampen ;-). De smaakbijbel van Niki Segnit er weer eens bij gepakt, om te kijken welke ingrediënten lekker combineren met asperges.…

recept met witte asperges

Recept met witte asperges en eiermimosa

witte asperges met eiermimosa Hèt recept met witte asperges, dat is voor iedereen anders. Het meest gangbare gerecht is toch wel met Hollandaise saus (is ook heerlijk). Verder vind je op mijn site ook recepten met gewokte of gegrilde witte asperges, zeker de moeite waard om eens te bekijken. De laatste tijd heb ik regelmatig…

tortellini uit de oven

tortellini uit de oven, echt overheerlijk!

Tortellini uit de oven Tortellini uit de oven, alle ingrediënten voor een makkelijke maaltijd. Een heel ander verhaal is het, als je de tortellini zelf maakt, Dat wil ik trouwens wel nog steeds eens proberen. Ik zie dat op het internet nog niet zoveel recepten hiervan staan. Het is natuurlijk ook veel werk, terwijl verse…

vegetarische curry

Vegetarische curry met aubergine en bloemkool

vegetarische curry Het is weer tijd voor de #swiepswoepswap van Mandyandmore. Voor de diegene, die niet weten wat #swiepswoepswap is, je kookt een gerecht van je collega foodblogger. Ik werd dit keer gekoppeld aan CoriensIten. Oh, wat heeft ze heerlijke recepten op haar website staan, neem zeker eens een kijkje. Omdat de aubergines echt verwerkt…

surimesalade

Surimisalade met ei, lekker bij de borrel!

Surimisalade We maken regelmatig zelf onze sushibowls. ik serveer daar ook surimi bij. Nu had ik over van dit product en het is zonde om weg te gooien. Dan is een surimisalade de oplossing. De combinatie met ei,  bleekselderij en roze peperbolletjes* is echt verrukkelijk. Ik heb ondertussen deze salade al een paar keer gemaakt…

traybake met groene asperges

Traybake met groene asperges en worst

Traybake met groene asperges Zoals jullie weten verbouwen we zelf asperges. Maar onze asperges hebben het koud gehad, net als wij. Ze hebben veel moeite om boven de grond te komen. Gelukkig was afgelopen weekend mooi weer en laten de groene asperges langzaamaan hun kopjes zien. Dus gisteren met een mandje en het mes over…