WEDGES – We blijven in Amerikaanse gerechten, dit keer heb ik zalige zoete aardappel wedges gemaakt. Tjonge, wat zijn die heerlijk en zo simpel te bereiden. Je kunt deze lekker eten als bijgerecht, maar ook als tapas. Serveer er de zelfgemaakte BBQ-saus bij of heb je liever aioli, dat kan natuurlijk ook. Heb je liever…
TACO MET PULLED CHICKEN – Pulled chicken stond al zo lang op mijn kooklijstje, ik loop eigenlijk achter de trend aan. Nu heb ik eigenlijk spijt dat ik dit niet eerder heb gemaakt, want het is echt zo waanzinnig lekker!!! De combinatie van een taco, pulled chicken, zelfgemaakte BBQ-saus en coleslaw is echt hemels. Oké,…
COLESLAW – Ik was dus in de volle overtuiging dat Coleslaw Amerikaans was, maar dat is niet zo. De koolsalade komt uit Centraal-Europa (denk aan Polen en Duitsland). Via Nederland vond in de 18e eeuw deze salade de weg naar de Verenigde staten, sindsdien is het een populair bijgerecht geworden in Amerika (bron Wikipedia). Nou…
PASTÉIS DE NATA- Op de persreis in Portugal heb ik de eerste keer Pastéis de Nata geproefd, tjonge wat waren die lekker, ik was meteen verkocht. Die wilde ik echt vaker eten. Maar goed, er schuilt nog steeds geen banketbakker in mij, dus ik heb aan Bowien gevraagd of zij ze wilde maken voor mij.…
SNELLE PASTASALADE – Ik had van gisteren nog wat pasta over, zonde om weg te gooien! Met de zomerse dagen in het verschiet, dacht ik, dit is een uitgelezen kans om weer eens een lekker pastasalade te maken. Kijken wat ik nog allemaal in de koelkast heb staan, gerookte kip, zongedroogde tomaatjes, pasta en in…
SWEET & SPICY SALADE – Jullie weten ik ben dol op salade, zou ik echt elke dag kunnen eten. Vind het dan ook super leuk om nieuwe salade recepten te maken en uit te proberen. Dit keer aan de slag met een sweet & spicy salade, met name omdat ik nog een rijpe mango had.De…
PHILLY CHEESE STEAK SANDWICH – Eerlijk gezegd had ik er nog nooit van gehoord, totdat Kimberley deze had gemaakt. Ik ben bezig om allemaal Amerikaanse recepten te maken om met al te verdiepen in de Amerikaanse eetcultuur. Ik heb al sloppy Joe sandwich en Cheeseburger op de blog staan. Want nog eventjes en dan gaan…
VENKELRISOTTO – Ik ben echt dol op risotto. Pasgeleden had ik al hemels risotto met asperges en scampi’s gemaakt, dat was smullen. Ik was dan ook heel content dat Kimberley ook een verrukkelijke venkelrisotto op haar menu had staan. We hebben onze vingers erbij afgelikt, zo lekker!!! Haaaallo! Ben ik weer. Vorige keer kookte ik…
SLOPPY JOE SANDWICH – Deze zomer komt een droomwens van mij uit, we gaan met ons gezin naar Amerika. Gaaf om alles wat je vaak in films ziet in “real live” te zien. Als foodie, ben ik ook heel erg bezig met het eten. Want ze zeggen, Amerika heeft geen eetcultuur. Is dat zo? Natuurlijk…
SIMPELE AARDAPPELSALADE – Zoals jullie weten ben ik Princesambassadeur, dat houdt in elke maand een nieuwe uitdaging, zo heb ik voor hun al lekkere recepten voor een picknick en pasta bedacht. Dit keer is het een salade. Komt dat goed uit, ik ben echt dol op salades, zoals Italiaanse pastasalade of wat dacht je van heerlijke…