feestelijk taartje met forel Feestelijk taartje met forel, maakte ik vroeger regelmatig als voorgerecht met kerstmis. Dit recept is een beetje in de vergetelheid geraakt en ik kwam het laats weer tegen in mijn recepten klapper toen ik op zoek was naar een ander gerecht. Jammer, dat ik het zolang niet meer gemaakt heb, want…
Leftover stamppot met venkel en spinazie Leftover stamppot zag ik staan op het Instagram account van AnjaSheij. Ik ben aan haar gekoppeld met de #swiepswoepswap van november. Anja heeft helaas nog geen website, maar je kunt haar volgen op Instagram. Daar staan lekker recepten op, die niet te ingewikkeld zijn, zeker de moeite waard om…
recept van zelfgemaakte knoflooksaus Het recept van zelfgemaakte knoflooksaus heb ik nog nooit uitgeschreven. Dat is eigenlijk heel vreemd, want dit maak ik echt regelmatig. Bij het gourmetten, bbq-en, gyros, shoarma en ga zo maar door, de knoflooksaus smaakt er uitstekend bij. Zelfgemaakt is natuurlijk zoveel lekkerder dan kant en klaar uit de winkel. Zoveel…
salade met falafel, vijgen en dadels Deze salade met falafel kun je ook uitstekend in de herfst of zelfs in de winter eten. Dit gerecht is zo goed gevuld met vijgen, dadels, granaatappel, noten en verschillende groente en kruiden. Je kunt dit eten als lunch, als voor- of als hoofdgerecht. Het recept zoals het omschreven,…
Komkommersalade met chilidressing Komkommer met chilidressing heb ik gemaakt bij het gerecht Sajoer boontjes met kip en rijst. Onze kinderen hebben komkommer het liefste naturel en kunnen zo een heel stuk van deze groente opeten. Zelf vind ik er dan wat weinig smaak aan zitten, je proeft bijna niks, dus ik maak er graag een…
TOP 10 herfstrecepten Top 10 herfstrecepten als je op zoek bent naar het ultieme comfortfood. Soep, stoofpotten, gebak en pasta’s je kunt het allemaal vinden in de onderstaande lijst. De keuze is reuze op mijn website en het was niet eenvoudig om te kiezen, omdat ik eigenlijk heel erg veel lekker vind. Er staan helaas…
Sajoer boontjes met kip en rijst Boemboe voor sajoer boontjes is één van de weinige dingen, die ik kant en klaar koop uit een pakje. Je kunt het vast en zeker ook zelf maken, maar de smaak is goed en heel handig op drukke doordeweekse dagen als je niet zoveel tijd hebt. Ik bereid de…
Traybake met bloemkool en gehaktballetjes Ik was op zoek naar een traybake met bloemkool, gehaktballetjes en aardappels. Die combinatie is niet tot nauwelijks te vinden. Je vindt wel versies met alleen bloemkool en gehaktballen, maar dan zonder aardappels.Dan zelf maar iets verzinnen,ik wil een recept proberen met Vadouvan kruiden. Traybake ofwel een ovenschotel vind ik…
Scampi diabolique Scampi diabolique zie je in België bijna overal op de kaart staan. Zoals jullie weten ben ik afgelopen zomer op vakantie geweest in de Ardennen. Ik ben echt dol op de Belgische keuken, croquette de crevettes (garnalen kroketten), scampi d’ail (knoflookgarnalen), truite (forel) en scampi diabolique. Die laatste wil ik ook graag eens…
Saltimbocca Saltimbocca ga ik maken. De kinderen zijn alledrie niet thuis, dus ik kan eens uitpakken. Ga maar eens voor 5 personen kalfsvlees kopen, dan weet je wat je kwijt bent. Als voorgerecht maak ik een heerlijke salade met verse vijgen en burrata. Daarna is het de beurt aan het kalfsvlees met salie. Dit is…
