Napolitaanse Hartige taart di Scarola Pizza di Scarola, ik heb er nog nooit van gehoord. Ik kwam dit gerecht tegen op de site van Taste Guide Naples. Ik ben gekoppeld aan Michelle met de #swiepswapswoep. Niet meer georganiseerd door Mandy, maar nu door bakken met Lisanne. Het leuke van deze foodswap is dat je nieuwe…
gekruide Polow ofwel Pilav in Iraans Polow, ik heb er nog nooit van gehoord. Het is niks anders dan Iraanse pilav. Het recept van een gekruide Polow met rundergehakt, tomaat en doperwten staat in het nieuwe kookboek “Persiana elke dag” van Sabrina ghayour. Bij de inleiding van dit gerecht staat, dat eenpansgerechten de redding van…
Recept Gevulde courgette op Italiaanse wijze Het recept gevulde courgette op Italiaanse wijze had mijn schoonmoeder een poosje geleden gemaakt, toen we een heerlijke Italiaanse lunch hadden. We zaten lekker buiten op de hof onder de boom. Onder het genot van een lekker glaasje rosé aten we dit gerecht samen met een salade en pasta.…
pastasalade met meloen Een frisse pastasalade met meloen smaakt uitstekend met deze hitte, die maar blijft duren. Je hoeft dit jaar echt niet ver weg, voor een zonnige zomer. Dus een pastasalade is altijd goed, daarnaast ziet dit gerecht er ook nog eens super leuk uit, omdat je het serveert in een uitgeholde meloen. Echt…
recept kruidenboter zelf maken Kruidenboter maak ik eigenlijk altijd zelf, dat is echt zoveel lekkerder dan uit de winkel. Meestal bereid ik het met verse kruiden, die groeien in de tuin. Nu had ik toevallig ook nog een blikje ansjovis open en ik dacht, dat kan vast ook in de boter (zoals jullie weten ben…
simpele paella met kip Paella, dat vind ik zo lekker. Als ik in Spanje of op de Balearen ben, bestel ik dat minimaal 1x. Helaas zit een zomervakantie door de werkzaamheden op de boerderij er niet in. Dus ik breng ik vakantie maar naar huis. Meestal maak ik dit heerlijke eenpansgerecht met vis, maar dat…
Gebakken courgette Gebakken courgette volgens het recept van Jamie Olivers recept staat vandaag als bijgerecht op het menu. We hebben zoveel courgettes in de tuin, dat ik elke keer opnieuw weer wat nieuws wil verzinnen. Ik heb pasgeleden de gewokte courgette met spinazie gemaakt, die was echt super lekker. Dit recept van Jamie lijkt me…
frisse eiersalade met appel Eiersalade met appel ga ik maken voor onze medewerkers. Ze zijn het stro aan het laden en dat is heel hard en zwaar werk, zeker met deze hete temperaturen. Dan kunnen ze wel iets lekkers en verfrissends gebruiken. Ik maak deze eiersalade regelmatig en is extra fris door de stukjes appel.…
gewokte courgette met spinazie Ik ga gewokte courgette maken, omdat we in de tuin een overvloed aan deze groente hebben staan. We zijn allemaal dol op smaken uit Azië en wokken is altijd lekker. Sowieso is een courgette een veelzijdige groente. Lekker met pasta, op een pizza of wat dacht je op een hartige taart.…
Fantastische frambozencake Echt super tof, dit fantastische recept van frambozencake komt binnenkort in de Limburger te staan. Best trots dat ze me gevraagd hebben. In totaal komen 4 recepten van mij in de Limburgse krant te staan. Ik weet alleen niet welk recept wanneer 😉 Maar nu terug naar deze frambozen plaatcake, die ik regelmatig…
