Homemade gehaktballen in madras saus

gehaktballen in madras saus Het plan was om gehaktballen in tikka masala saus te maken. Ik een heel lekker recept bedacht, totdat ik erachter kwam, dat ik de tikka masala kruiden helemaal niet in huis had. Oké, dan maar improviseren. Gelukkig had ik curry madras kruiden en ben daar mee aan de slag gegaan, met…

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro Van Fontaine Uitgevers kreeg ik het boek: ‘FLAVOURS’ van Ottolenghi. Zo blij als een klein kind, ben ik met dit kookboek. Je kunt de kookboek review over dit boek hier lezen. Maar goed, zoals altijd ga ik aan de slag met een recept uit het kookboek. Ik heb gekozen voor Pappa al…

Tropische wafels met kokos en mango

Tropische wafels met kokos en mango Dol ben ik op wafels, maar ik kom niet verder dan het standaard recept. Dus ik ben erg blij dat Bowien daar variatie in brengt, zoals ze al eerder wafels met kersen, kaneelwafels bakte, maakt ze nu tropische wafels. Bowien Baksels: Een tijdje geleden bakte ik tropische pannenkoekjes met…

taquitos

Zelf taquitos maken met zeevruchten

Taquitos met zeevruchten Vorige jaar in Amerika, hadden we voor het eerst taquitos gegeten. Zo lekker, die wil ook zelf maken. Nu, een jaar later eindelijk eens met dit recept aan de slag, maar nee, niet met kip of rund, maar met zeevruchten. Waarom zeevruchten, zul je denken, nou om de heel eenvoudige reden, ik…