Weekmenu no34 van BonApetit!
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Niets is lekkerder dan de recepten van je oma, nog lekker ouderwets en het smaakt heerlijk! Bijna elk jaar maakt mijn oma koude schotel, hier kan ik (Shaira) zo van genieten! Graag wil ik haar recept met jullie delen. Het beste is om het al een dag van tevoren te maken zodat het een nachtje kan trekken. Zo proef je het beste wat er eventueel nog mist, en kunnen de smaken beter intrekken. Bovendien ook een tip voor de carnaval!
NODIG (voor 1 schaal);
- 300 gram rundersoepvlees
- 400 gram kruimige aardappelen
- 2 à 3 eetlepels mayonaise
- 1 rode ui
- klein potje augurkjes
- klein half potje zilveruitjes
- peper en zout
- eventueel een beetje sap van de augurkjes
DOEN:
- Kook het vlees gaar (ca. 1,5 uur tot 2 uur), Voeg een snufje zout toe. Kook ook de aardappels gaar, voeg hier ook zout aan toe.
- Laat de aardappels en het vlees afkoelen. Snijd ondertussen de ui, zilveruitjes en augurkjes fijn (of doe het even in de blender tot het kleine stukjes zijn).
- Meng alles door elkaar met mayonaise. Als het nog iets te droog is voeg dan wat mayonaise of augurkensap toe.
Smakelijk!
TIP: Maak de koude schotel op, op een schaal met asperges (eventueel in ham opgerold), augurk, perziken, sla, zilveruitjes, ei en eventueel tomaat.
Bekijk ook deze simpele en makkelijke gerechten :
