Noedelsoep met kip en Thaise groente
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Toast met verse salsa en kaas
Ik probeer elke keer weer een nieuw en verrassend lunchgerecht te verzinnen. Je moet het thuis toch maar lekker gezellig maken, toch? Ik krijg graag op Pinterest voor culinaire inspiratie. Zo kwam ik terecht op een gerecht met toast en salsa, dat zag er echt heerlijk uit. Dit werd mijn inspiratie van dit lekkere lunch recept. Ik heb het geprobeerd na te maken en dat is goed gelukt. Super lekker en heel eenvoudig te bereiden. Het is eens iets anders dan een boterham met kaas (daar is trouwens niks mis mee).
Nog meer lekker lunchgerechten? Kijk dan eens op:
Nodig (4 personen)
- 1 advocado in blokjes
- 1 tomaat in blokjes
- 3 jalopeno schijfjes fijngehakt
- 1 kleine rode ui gesnipperd
- paar takjes verse koriander gehakt
- peper en zout naar smaak
- 4 sneetjes brood
- boter
- 50 gram geraspte kaas
- sweet chilisaus naar smaak
Doen
- Maak de salsa met tomaat, jalapeńo, rode ui, advocado en koriander. Breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de grill op 250ºC. Smeer boter op het brood, leg er geraspte kaas op en grill 2 minuten in de oven.
- Verdeel de salsa over het brood en besprenkel met chilisaus.
Smakelijk
