weekmenu n16 van BonApetit
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
wentelteefjes met zomerfruit
Ik maak ze echt te weinig, terwijl ik ze echt super lekker vind. Ik heb het over wentelteefjes, de kinderen zijn ook dol op. Dus dit weekend zal ik ze eens verrassen met dit heerlijke recept van Bowien.
Het weekend is weer in zicht, en dan neem ik graag iets langer de tijd voor een lekker ontbijtje. Zo vind ik wentelteefjes echt heerlijk. De laatste jaren eet ik ze eigenlijk zelden, maar door het kookboek waar Astrid en ik aan bezig zijn was ik weer helemaal geïnspireerd. Omdat de bosvruchten nu het aller lekkerste zijn bedacht ik om deze er aan toe te voegen. En de combinatie is echt om te smullen!
Fijn weekend allemaal en tot baksels!
Op zoek naar nog andere lekkere bakrecepten? Kijk dan eens naar:
- lekkere lenteflappen met rabarber en aardbeien
- toffe tiramisutaart
- frisse yoghurtcake
- TOP 10 zomerse baksels
Nodig
- 2 sneetjes brood
- 1 eigeel
- 150 ml melk
- 1 zakje vanillesuiker
- kaneel naar smaak
- handje bosbessen
- handje frambozen
- 1 theelepel suiker
- honing
Doen
- Klop in een diep bord het eigeel met de melk, vanillesuiker en het kaneel tot een egaal mengsel. Dip de ieder sneetje brood er in voor ongeveer 20 seconden.
- Bak de wentelteefjes aan beiden kanten goudbruin in een pan met boter.
- Leg de wentelteefjes op een bord en garneer met het fruit. Strooi de suiker over de wentelteefjes en schenk er als laatste nog wat honing over.
Smullen maar!
