Ben jij vegetarisch of heb jij gewoon even geen zin in vlees? Dat betekent zeker niet dat je hoeft in te leveren op de smaak en diversiteit van je gerechten. Noten, graan en peulvruchten zijn geweldige vleesvervangers, terwijl je voor andere vegetarische recepten niet eens een vleesvervanger nodig hebt. Probeer bijvoorbeeld mijn verassende pompoen quiche, preistamppot of ratatouille. Ook jouw niet-vegetarische gasten zullen smullen van deze vegetarische recepten!