weekmenu nr26 van Bonapetit
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
herfst tosti
Yes…. het is weer donderdag, tijd voor een tosti. Dit keer een herfst tosti. Daar horen natuurlijk champignons bij. Als deze gebakken zijn in knoflook en wijn, kun je je wel voorstellen dat dit echt super lekker is. De champignonsaus die nu gebruikt wordt in de tosti, is ook heel erg lekker op een stukje vlees, zoals kip op biefstuk (misschien wel een idee voor de feestdagen). Staat bij jou vanmiddag ook een tosti op tafel?
Nog meer tosti recepten? Kijk dan op:
Nodig
4 tosti's
- 250 Gemengde champignons gesneden
- 1 kleine rode ui heel fijn gesneden
- 2 tenen knoflook heel fijn gesneden
- 2 el verse bladpeterselie fijngesneden
- 1 el roomboter
- 100 ml witte wijn
- 2 el crème fraîche
- 4 plakken kaas
- 8 sneetjes brood
Doen
- Verwarm in een koekenpan de roomboter. Voeg ui, knoflook en peterselie toe. Als het glazig is doe je de champignons erbij.
- Bak glazig en breng op smaak met peper en zout. Blus met witte wijn en doe vervolgens de crème fraîche erbij.
- Verwarm ondertussen het tosti ijzer. Leg op het brood eerst de kaas en vervolgens ¼ deel van het champignonmengsel. Gril totdat de kaas lekker gesmolten is.
