Top 10 tosti’s op een rij!

Doen

NUMMER 10 TOSTI  SWEET:
Deze tosti is voor de zoetekauwen onder ons. Smeer het brood in met chocopasta, leg er stukjes banaan op, schenk 1 el honing erover en eventueel wat hagelslag. Wat een feest!! De kinderen vinden deze tosti heerlijk (en wij stiekem ook)

NUMMER 9 TOSTI CAPRESE:
Iedereen kent wel salade caprese, daar is deze tosti op gebaseerd. Wissel plakjes mozzarella, tomaat en stukje basilicum af. Schenk er een beetje balsamico azijn over. Mmmm… dat wordt weer smullen!

NUMMER 8 TOSTI VEGA:
Dagje geen vlees, dan is deze tosti de uitkomst. Smeer het brood in met (zelfgemaakte) hummus, leg er verse spinazie tussen en brokkel de geitenkaas ertussen. Bak bruin in het tosti apparaat.

NUMMER 7 TOSTI PESTO:
De favoriet van de kinderen, smeer het brood aan beide kant met (zelfgemaakte) pesto  beleg met kaas (of mozzarella) en tomaat.

NUMMER 6 TOSTI FIG:
Intens lekker is de combinatie van zoet en hartig. Smeer het brood in met honing, leg er een plakje kaas (of stukjes mozzarella) op, een plakje parmaham gedroogde vijgen in stukjes gesneden en tot slot de verse tijm. Bak af in het tosti apparaat.

NUMMER 5 TOSTI  NAPOLI:
Dit is de pizza tosti. de basis is een (zelfgemaakte) tomatensaus* en geraspte kaas, verder kun je deze beleggen naar je favoriete pizza. Bij mij is dat “pizza Napoli” (vandaar de naam;-), deze is belegd met ansjovis, kappertjes en zwarte olijven. Maar vind je salami, champignons of uien lekker, kan dat natuurlijk ook.

NUMMER 4 CROQUE MADAME:
Maak eerst de bechamelsaus: doe in een steelpannentje 150 ml melk, 1,5 el boter, 1,5 gezeefde bloem, 1 dessertlepel mosterd en snufje nootmuskaat. Warm langzaam op en roer tot een gladde dikke saus. Verwarm de grill op 250 ªC. Ondertussen beleg je het brood met (gekookte) ham en kaas (het lekkerste is geraspte Gruyère). Doe het brood in het tosti apparaat, totdat de kaas is gesmolten. Verdeel de bechamelsaus en leg ± 4 minuten in de voorverwarmde oven. Ondertussen bak je de spiegeleieren op. Haal tosti’s uit oven en leg het ei erop en garneer met bieslook.

NUMMER 3 TOSTI ASIAN STYLE:
Deze tosti is zo ontzettend lekker en is eens echt iets anders dan de traditionele tosti. Smeer het brood in met pindakaas, vervolgens doe je sambal met smaak erop, plakjes kipfilet en de gebakken uitjes. Bak bruin in het tosti apparaat.

NUMMER 2 TOSTI  SPIANATA:
Mmmmm….. deze tosti is echt één van mijn favoriete, zo ontzettend lekker, daar eet je sowieso teveel van. Smeer het brood in met truffel mayonaise, leg er vervolgens plakjes Spianata romana op (soort salami), Parmezaanse kaas vlokken en eventueel wat rucola.

NUMMER 1 TOSTI  TUNA MELT:
De combinatie van tonijn en kaas op een tosti is echt hemels. Maak tonijnsalade: meng tonijn met mayonaise, balsamico-azijn, olijven, gesnipperde uien, kappertjes, gehakte verse peterselie, peper en zout naar smaak. Verdeel de tonijnsalade over 8 sneetjes brood, daarna de plakjes tomaat en de stukjes mozzarella. Leg de andere 8 sneetje erop en smeer de buitenkant in met (room)boter. Verwarm de koekenpan en bak eerst de kant ingesmeerd met boter (ik heb de boter gesmolten en met een kwastje op het brood gesmeerd). Smeer ondertussen de bovenkant van het brood in met boter. Draai de tosti na ongeveer 2 minuten om (kijk of hij dan mooi goudbruin is). Serveer met rucola….

*tomatensaus:  schenk een scheutje olijfolie in de pan, doe er een teentje geperste knoflook en gehakte basilicumsteeltjes bij. Blus het geheel met een scheutje rode wijn, voeg gezeefde tomaten toe, breng op smaak met peper en zout.