Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
Bereiding 20 min |
Pasta met zalm, zongedroogde tomaatjes en spinazie
Zin in snelle pasta? Kijk dan ook eens op:
Nodig
(4 personen)- 250 gerookte zalm
- 2 el olijfolie
- 3 tenen knoflook
- snufje chilipeper
- 75 gram zongedroogde tomaten gehakt
- 1 el gehakte Italiaanse verse kruiden (rozemarijn, salie, tijm, oregano)
- 1 tl paprikapoeder
- 750 gram spinazie
- 225 ml kookroom
- 50 gram geraspte parmezaanse kaas
- 400 gram penne
keuken- benodigdheden
Doen
- Doe olie in de pan. Fruit chili peper met Italiaanse kruiden en knoflook op zacht vuur (knoflook mag niet verbranden).
- Doe de gehakte zongedroogde tomaten erbij en vervolgens de spinazie met paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout. Kook ondertussen de penne.
- Als spinazie ontdooit en warm is voeg je de room, parmezaanse kaas en stukjes zalm toe. Verwarm nog even (±1 minuut), breng op smaak met peper en zout.
- Meng de saus door de penne en verdeel over de borden. Je kan er eventueel nog wat parmezaanse kaas op raspen.