weekmenu n29 van BonApetit

weekmenu n29

ls alles volgens plan verloopt, genieten we op dit moment van onze tijd in het prachtige ‘La douce France‘. De ochtenden worden waarschijnlijk gevuld met verse baguettes en croissants, terwijl we de dag rustig beginnen. Deze keer hebben we niets specifieks gepland, omdat we ons laten leiden door de vrijheid van reizen met de camper. Het is onze eerste keer zonder kinderen, dus geen campings met disco en entertainment. Maar voordat we vertrekken, heb ik natuurlijk weer een nieuw weekmenu samengesteld, boordevol zomerse recepten om van te genieten.

Gastblogger

Jaimy mijn Limburgse collega foodblogger is deze week te gast in het menu.

Jaimy’s Kitchen is ontstaan uit een passie voor koken en uiteraard eten. Deze passie is aangewakkerd door alle intrigerende geuren, kleuren en smaken van de Indiase keuken tijdens de periode dat ik in India gewoond heb. Het experimenteren met deze nieuwe ingrediënten was begonnen met behulp van mijn vrienden in India. In de periode daarna ben ik verder gegaan met het ontdekken van nieuwe wereldkeukens, eetculturen en ingrediënten.

Boodschappen

• kipfilet
• rozemarijn
• knoflook
• balsamicoazijn
• olijfolie
• aardappels
• courgette
• pijnboompitten
• pancetta (of spekjes)
• Parmezaanse kaas
• zongedroogde tomaten op olie
• rucola
• sushirijst
• rijstazijn
• avocado
• sugar snaps
• wortel
• gerookte zalmblokjes
• grote garnalen
• zwart sesamzaad
• sweet chilisaus
• mayonnaise
• eieren
• bloem
• panko broodkruim
• arachide olie
• fusilli of farfalle
• gerookte kip
• brood
• Cherrytomaten
• gemengde sla
• citroen
• ansjovis
• Worchershire saus
• mosterd
• geitenkaas
• room
• bieslook
• hartig taartdeeg
• paneermeel
• baharat kruiden
• komijn
• cayennepeper
• biefstuk
• rode uien
• rode wijn azijn
• couscous
• salade
• kookroom
• augurken sap