weekmenu nummer50 van BonApetit
-
- sushi bowl
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
| Bereiding 30 min |
Sushi bowls
Ben jij ook dol op sushi, net als ik? En laten we eerlijk zijn, de kinderen zijn er ook gek op. Maar zelf sushi maken vergt soms veel tijd en geduld, en uit eten gaan met een gezin van vijf kan behoorlijk prijzig zijn. Dus wat is de perfecte oplossing? Een sushi bowl! Met dezelfde heerlijke ingrediënten als in sushi, maar dan samengebracht in een kom. Het is super lekker, een stuk sneller klaar en je kunt het helemaal aanpassen naar jouw smaak.
Sushi Bowl: Smaakexplosie in een Kom In plaats van urenlang rollen en snijden, kun je met een sushi bowl snel genieten van een heerlijke maaltijd. De basis van een sushi bowl is eenvoudig: gekookte sushi-rijst, op smaak gebracht met rijstazijn en een vleugje suiker en zout. Vervolgens kun je een scala aan verse ingrediënten toevoegen om je bowl helemaal naar wens samen te stellen.
Variatietips
- Gebruik zalm, tonijn, garnalen, krab, tofu of zelfs kip als proteïnebron.
- Voeg avocado, komkommer, wortels, edamame, sugar snaps of zeewiervellen (nori) in stukjes toe.
- Extra smaakmakers: Denk aan geroosterde sesamzaadjes, ingemaakte gember, sojasaus of een drizzle van sriracha-mayonaise voor wat pittigheid.
- Voeg knapperige toppings toe, zoals tempura flakes, gebakken uitjes of geroosterde nori-strips.
- Garneer met verse koriander, lente-ui of munt voor een verfrissende touch.
Met de zonnige temperaturen buiten smaakt een sushi bowl nog lekkerder. Het is een verfrissende, kleurrijke en voedzame maaltijd die perfect is voor warme zomerdagen. Bovendien kun je de ingrediënten aanpassen op basis van wat er op dat moment vers en in het seizoen is. Dus waar wacht je nog op? Probeer deze heerlijke sushi bowl en ontdek jouw favoriete combinaties. Het is een snelle, gemakkelijke en net zo smaakvolle manier om te genieten van de heerlijke smaken van sushi.
Ben je dol op de Aziatisch keuken? Probeer dan ook eens:
Nodig
4 personen- 125 gram sushirijst
- 1 el rijstazijn
- 1 avocado
- 100 gram sugar snaps
- 1 grote wortel
- 100 gram gerookte zalmblokjes
- 100 gram grote garnalen
- zwart sesamzaad
- 1 el sweet chilisaus
- 2 el mayonnaise
- 1 ei
- 3 el bloem
- panko broodkruim
- 3 el arachide olie
keuken- benodigdheden
Doen
- Begin met de sushirijst en kook deze volgens de verpakking. Laat de rijst op kamertemperatuur komen en meng met de rijstazijn.
- Maak wortel schoon en met de dunschiller kun je hele dunne reepjes maken. Blancheer (even 2 minuutjes koken) de sugar snaps. Haal de schil van de avocado schoon en snijd in plakjes. Maak een sausje met de mayonaise en chilisaus.
- Vervolgens paneer de garnalen. Leg de zeevruchten eerst in een schaaltje met bloem, vervolgens in een schaaltje geklutst ei en tot slot in de panko broodkruim.
- Wok de garnalen krokant in de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
- Verdeel de sushi rijst over de kommen, vervolgens de avocado, sugar snaps, wortels, zalm en de gewokte garnalen. Druppel het chilisausje erover en garneer met sesamzaad en voor de liefhebber Koriander.
Eet smakelijk!
