weekmenu nr13 van Bonapetit

Onze nieuwe bewoners, de Galloway-kalfjes, zijn onverwacht al op donderdag gekomen. Ik ben helemaal verliefd – ze zijn zó ontzettend leuk! Ik ga zeker vijf keer per dag even kijken en word er iedere keer weer blij van.

Ze heten Alba en Amora. De kalfjes krijgen bij de geboorte een naam, die vanwege de bloedlijn met een ‘A’ moet beginnen. Eén van de namen hebben we aangepast, omdat we vonden dat ze zo beter bij elkaar pasten.

Maar goed, nu verder met het nieuwe weekmenu!
Ook deze week vind je weer heerlijke, doordeweekse recepten – van quiche tot Zweedse gehaktballetjes.

Ik wens jullie een hele fijne week toe!

gastblogger

Deze week is Sabrina ‘Food & Ceramic’ ofwel c.r.e.a.life te gast in het menu:

Ik ben Sabrina Rubens wonende in het Belgische , Limburgse fruitstreek Wellen. Ik ben een fiere mama van een prachtige dochter van 18 jaar, wij krijgen veel liefde van onze trouwe viervoeters Amia & Lilo Mijn grootste passie is koken, eten, wandelen, photography en ik kom helemaal tot rust tijdens het pottendraaien. Veel liefs, Sabrina

Klik hier om de eerdere weekmenu’s te bekijken.

Boodschappen

zoete aardappelen
rode paprika
rode ui
courgette
paprikapoeder
komijnzaad
peterselie
basilicum
knoflook
augurken
kappertjes
mosterd
citroensap
rode wijnazijn
olijfolie
ansjovis
rode peper
aubergine
passata
tonijn op olie
oregano
zwarte olijven
penne
basilicum
rundergehakt (h/o/h kan ook)
paneermeel
platte peterselie, gehakt (bewaar een beetje voor garnering)
nootmuskaat
piment (of kaneel met kruidnagel)
ei
roomboter
bloem
runderbouillon
kookroom
Worcestershire saus
bloemkool
aardappels
mosterd
chinese kool
geraspte wortel
sojascheuten
maïs
edamame
verse koriander
pindakaas chilipeper-citroengras
mayonaise
verse gember
limoensap
chilipoeder
vissaus
kip
kipkruiden
kerriepoeder
kokosolie
wraps
verse bladspinazie
gerookte zalm
zongedroogde tomaten,
Paturain cuisine
bladerdeeg
Parmezaanse kaas
pijnboompitten
sla
witte basterdsuiker
kristalsuiker
pindakaas
vanille extract
baking soda
choco M&M’s

maandag
Begin Meatless Monday met een heerlijke gevulde zoete aardappel uit de oven, boordevol gegrilde groenten en een simpele salsa verde. Vol smaak, je mist het vlees totaal niet!
dinsdag
Op deze doordeweekse dag deel ik mijn eigen versie van pasta puttanesca, met een twist: extra aubergine en courgette voor extra smaak!
woensdag
Op woensdag staat gehakt op het menu met een recept voor Zweedse gehaktballen, geserveerd met gekookte aardappels en gegrilde bloemkool.
donderdag
Sabrina deelt het recept voor Thaise pindawraps, een heerlijk gerecht boordevol groenten en een smaakvolle pindadressing. Gezond en vol smaak!
vrijdag
Op Visvrijdag staat een heerlijke quiche met zalm en spinazie op het menu. Perfect in combinatie met een frisse salade!
weekendTIP
De weekendTIP is er een om je vingers bij af te likken: mega lekkere koekjes met M&M’s! Maak er genoeg, want ze zijn zo op!

Volgende weekmenu nr14 van BonApetit »

Vorige « weekmenu nr12 van BonApetit

weekmenu nr13 van Bonapetit