weekmenu nr17 van BonApetit

Allereerst: vrolijk Pasen! Hopelijk heb je al een gezellige eerste paasdag gehad. Gisteren hadden we de familie van mijn man te gast op de hoeve. Altijd weer een gezellige boel, en natuurlijk met lekker eten. Vandaag is mijn familie aan de beurt, maar eerst genieten we van een paasbrunch met ons gezin. Hopelijk kunnen we buiten eten – de tuin ziet er op dit moment prachtig uit.

Natuurlijk staat er ook een nieuw weekmenu voor jullie klaar, vol met lekkere recepten!

Gastblogger

It’s not about cooking is te gast deze week in het menu.

Het maken van mooie foto’s en verhalen vind ik net zo fijn als het maken van lekkere recepten. Vandaar de naam It’s not about cooking. Sinds 2019 stuur ik als gepassioneerde foodblogger lekkere recepten de wereld in. Vaak makkelijk maar ook recepten die meer tijd en aandacht vragen. Ik laat me onder andere inspireren door reizen die ik maak met Frank en/of Maxime, onze dochter. Lekker eten geeft het leven kleur. Ik houd van gezelligheid en etentjes geven. Gelukkig zijn er genoeg mensen die hier aan tafel willen aanschuiven! Groetjes Inge

Klik hier om de eerdere weekmenu’s te bekijken.

Boodschappen

kabeljauw
witte asperges,
eieren
witte wijnazijn
citroen
boter
melk
nootmuskaat
peterselie
aardappels
bloem
garnalen
zonnebloemolie
broccoli
rode paprika
sesamzaadjes
verse koriander
(zilvervlies) rijst
sojasaus
ketjap
honing
chilisaus
knoflook,
verse gember of gembersiroop
(rijst)azijn
sesamolie
maïzena
sambal
uien
blikken tomatensaus
baharat kruiden
gehakt
gemberpoeder
paprikapoeder
komijn
kurkuma
courgettes
Turks brood
(zelfgemaakte) knoflooksaus
krieltjes
olijfolie
kipfilets
semi zongedroogde tomaatjes
porchetta of ontbijtspek
rode ui
champignons
gedroogde oregano
rode pesto
yoghurt
mayonaise
Mexicaanse kruiden
paneermeel
maïs
rode peper
tomaten
lente-ui
hamburger broodjes
gesneden ijsbergsla
tortillachips
avocado
appel
curry madras kruiden of kerriepoeder

maandag
Tweede Paasdag sluiten we feestelijk af met het recept van een klassieker: witte asperges met kabeljauw, Hollandaisesaus en peterseliepuree. Een heerlijk voorjaarsgerecht dat echt een feest op tafel is.
dinsdag
Na de feestdagen is het op dinsdag tijd voor iets lichts en makkelijks: gewokte garnalen met broccoli en rijst. Boordevol smaak en binnen no-time op tafel – ideaal voor een doordeweekse dag.
woensdag
Er staat vandaag dit heerlijke recept op het menu: Marokkaanse gehaktballen met tomatensaus en ei. Perfect om te serveren met Turks brood en een frisse salade.
donderdag
Inge deelt een favoriet: traybake met kip & pesto uit de oven. Ideaal voor drukke doordeweekse dagen, maar ook perfect als je eters hebt en weinig tijd. Alles op één bakplaat, boordevol smaak en gemak!
vrijdag
De week sluit af met een knaller: de Mexicaanse hamburger. Serveer met frietjes of een frisse salade en je weekend kan beginnen!
weekendTIP
Voor het weekend is deze frisse eiersalade met appel een aanrader. Lekker op een broodje tijdens de lunch, als borrelhapje op een toastje of als bijgerecht bij de barbecue. Snel te maken en heerlijk fris door de stukjes appel.

Vorige « weekmenu nr16 van BonApetit

weekmenu nr17 van BonApetit