weekmenu nummer44 van Bonapetit

weekmenu nummer44 van BonApetit

Vandaag wordt onze zoon 20 jaar. Het klinkt misschien als een cliché, maar wat gaat de tijd toch snel voorbij. Het voelt alsof het nog maar gisteren was dat hij klein was.

Gisteren hebben we zijn verjaardag gevierd met de hele familie. Het was een gezellige en lekker, ik had uiensoep en diverse hartige taarten en focaccia gemaakt. Vanavond gaan we met ons gezin uit eten om dit nog eens samen te vieren. Het is fijn om weer eens tijd met elkaar door te brengen, want dat gebeurt tegenwoordig niet zo vaak meer.

Natuurlijk heb ik ook deze week weer een weekmenu voor jullie samengesteld. Het zit boordevol heerlijke doordeweekse recepten die perfect passen bij het seizoen. Ik hoop dat jullie er net zoveel van genieten als wij!

gastblogger

Koken met Channt is deze week te gast in het weekmenu:

Mijn naam is Chantal en ik ben in de zomer van 2023 begonnen met mijn kook-instagram. Ik doe dit als hobby naast mijn grote mensen baan in de zorg. Het doel is om recepten te ontwikkelen die iedereen kan maken en waarbij je over het algemeen geen uren in de keuken staat! Het spelen met smaken, combineren van spullen die je toch al in huis hebt en iets lekkers creëeren is wat mij echt voldoening geeft! Hopelijk zijn jullie net zo enthousiast als ik en spreken we elkaar snel op Instagram!

Boodschappen

aardappels
koolrabi
verse spinazie
zongedroogde tomaten
hazelnoten
sjalotjes
knoflook
witte wijn
mosterd
roomboter
kokosmelk
noedels
spruitjes
nasi/bami vlees
paprika
(arachide) olie
ketjap
gembersiroop
cashewnoten
gehakt
ei
paneermeel
curry madras kruiden
komijn
cayenne peper
uien
gember
olijfolie
paprikapoeder
tomatenpuree
kogelbiefstuk
volkoren penne
babyspinazie
Paturain light
geraspte kaas
kastanjechampignons
runderpoulet
nootmuskaat
kruidnagels
grove Limburgse mosterd
herfst bock (300 ml)
champignons
stroop
ontbijtkoek
knolselderij
kookroom
brood
melk
kaneelpoeder
peer
bruine suiker

maandag
Begin de week goed met een smaakvolle stamppot van koolrabi, zongedroogde tomaatjes, spinazie en hazelnoten. Een heerlijk herfstig gerecht vol verrassende smaken!
dinsdag
Op een drukke doordeweekse dinsdag toch iets lekkers op tafel? Probeer dit recept van gewokte spruitjes met noedels! Snel, simpel en boordevol smaak.
woensdag
Op woensdag gehaktdag deel ik een heerlijk recept van gehaktballen in madras saus, geserveerd met rijst, broccoli en zelfgebakken naan. Een kruidige twist op een klassieker!
donderdag
Chantal heeft het verrukkelijke recept van Penne met biefstuk, spinazie en paturain.
vrijdag
Begin het weekend hartverwarmend met deze Limburgse herfststoofschotel, gemaakt met Limburgs bockbier, Limburgse mosterd en Limburgse appelstroop. Serveer de stoofschotel met een stamppot van knolselderij.
weekendTIP
het weekend heb je vast tijd om jezelf te verwennen met deze waanzinnige wentelteefjes met peer en kaneel. Een heerlijk zoet ontbijt vol warme herfstsmaken!

Volgende weekmenu nummer45 van BonApetit »

Vorige « weekmenu nummer43 van BonApetit

weekmenu nummer44 van Bonapetit