weekmenu nummer38 van BonApetit

weekmenu nummer38 van BonApetit

Eén woord vat ons weekend perfect samen: genoten. Zaterdagavond zijn mijn man en ik eindelijk weer eens samen uit eten gegaan. Het was al een hele tijd geleden dat we een date night hadden, dus het was fijn om weer even quality time samen te hebben.
Zondag hebben we een prachtige wandeling gemaakt door het Zuid-Limburgse landschap. Het mooie is dat we er niet eens de auto voor hoefden te pakken. Op slechts 5 kilometer van ons huis ligt het verborgen pareltje Fromberg, waar je de lekkerste wijnen kunt proeven. We hebben onze wandeling voortgezet richting de Pintelier, waar we gesmuld hebben van een heerlijke borrelplank.

Je raadt het al: deze week wordt het weer tijd om in balans te komen! Gelukkig heb ik een nieuw weekmenu vol met smakelijke recepten klaarstaan, dus dat gaat helemaal goed komen.

gastblogger

Eef kookt zo is te gast deze week in het menu: Eva is de oprichter van Eef Kookt Zo en staat het liefst de hele dag in de keuken. In 2014 is zij begonnen met haar blog als hobby en inmiddels is het uitgegroeid tot één van de grote Nederlandse foodblogs waar we maandelijks meer dan een miljoen unieke bezoekers mogen ontvangen.

Boodschappen
  • hartige taart deeg
  • venkel
  • uien
  • ansjovis
  • aubergine
  • courgette
  • paprika
  • blikje tonijn
  • Provençaalse kruiden
  • kappertjes
  • tomaten
  • verse tijm
  • eieren
  • geraspte kaas
  • magere kwark
  • gyoza naar smaak ( kip, beef of vega)
  • sesamolie
  • sambal of chili olie
  • knoflook
  • verse gember
  • Thaise wokgroente (rode peper, paprika, rode ui, prei en witte kool)
  • ketjap
  • (kippen) bouillon
  • noedels
  • lente ui
  • zoete aardappelen
  • rode paprika
  • ourgette
  • paprikapoeder
  • komijnzaad
  • peterselie
  • basilicum
  • augurken
  • kappertjes
  • mosterd
  • citroen
  • rode wijn azijn
  • olijfolie
  • kipdijfilet
  • slagroom of kookroom
  • tomatenblokjes
  • Griekse yoghurt
  • zonnebloemolie
  • roomboter (ongezouten)
  • Garam Masala
  • rijst
  • naanbrood
  • koriander
  • verse mosselen
  • rode peper
  • spaghetti
  • citroen (sap )
  • witte wijn
  • sla
  • cherrytomaatjes
  • baharat (kruiden)
  • broodjes
  • bieslook o
  • blikje kikkererwten (150 gram)
  • tahin
  • maandag

    Een heerlijke start van de week met deze Provençaalse hartige taart. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

  • dinsdag

    Op het menu staat vandaag een geweldige gyoza-soep met groenten, binnen een mum van tijd op tafel. Perfect voor een drukke doordeweekse dinsdag.

  • woendag

    Breek de week met dit zalige recept van gevulde zoete aardappel met salsa verde. Een dagje zonder vlees, en je mist het niet eens!

  • donderdag

    Eva deelt met ons het recept van Butter Chicken, dit  is boterzachte kip in een kruidige, romige saus. Dit Indiase gerecht is fluweelzacht van smaak en zet je binnen 30 minuten al op tafel. Serveer met verse groenten en wat naanbrood of rijst.

  • vrijdag

    Een goed eind van de week met dit recept van smakelijke spaghetti met mosselen. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.

  • weekendTIP

    Als je wat meer tijd hebt om je lunch te bereiden in het weekend, dan is dit recept van een broodje ei met tomaat en hummus een echte aanrader.

Recente berichten

weekmenu nr17 van BonApetit

weekmenu nr17 van BonApetit Allereerst: vrolijk Pasen! Hopelijk heb je al een gezellige eerste paasdag gehad. Gisteren hadden we de…

21 april 2025

weekmenu nr16 van BonApetit

weekmenu nr16 van BonApetit De zomer was zaterdag echt in het land! Wat heb ik genoten. Een heerlijke dag gehad…

14 april 2025

weekmenu nr15 van BonApetit

weekmenu nr15 van BonApetit Het weekend is voorbijgevlogen. Vrijdagmiddag komen mijn ouders meestal een stukje vlaai eten. 's Avonds heb…

7 april 2025

weekmenu nr14 van BonApetit

weekmenu nr14 van BonApetit Vorige week voelde ik me zó moe en lusteloos – misschien komt het door de hooikoorts,…

31 maart 2025

weekmenu nr13 van Bonapetit

weekmenu nr13 van Bonapetit Onze nieuwe bewoners, de Galloway-kalfjes, zijn onverwacht al op donderdag gekomen. Ik ben helemaal verliefd –…

24 maart 2025

weekmenu nr12 van BonApetit

weekmenu nr12 van BonApetit Zaterdagochtend zijn we gaan kijken naar de Galloway-kalfjes die mijn man cadeau heeft gekregen voor zijn…

17 maart 2025