Smullen van rivierkreeftjes salade
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
recept van hartige taart op Provençaalse wijze
Het recept van hartige taart gebruik ik heel veel, net als dat van quiche. Dit kun je makkelijk voorbereiden en je hoeft er eigenlijk alleen nog salade bij te maken (en dat hoeft niet eens). Ik experimenteer ook graag met de vullingen van deze taarten en kijk wat ik voor een groente ik heb en wat er verder nog in de koelkast ligt. Net als soep kun je heel veel verschillende soorten groente in een taart doen. We hebben nu volop courgettes, logischerwijs komt dit in dit gerecht terecht, net als venkel, paprika en aubergine. Normaal gesproken komt een mengsel met room en eieren in de taart, maar ik gebruik magere kwark in plaats van room (beter voor de lijn). Je kunt natuurlijk zelf kiezen ;-). Verder kun je in plaats van tonijn ook spekjes of kip in deze maaltijd verwerken. Eigenlijk kun je een taart, geheel naar eigen smaak maken.Heb je iets over (niet dat ik met dat kan voorstellen), dan kun je dit volgende dag nog lekker als lunch eten.
Dol op quiche of taart? Kijk dan ook eens naar onderstaande recepten:
Je kunt met ook volgen op Facebook!
Nodig
2 taarten
- hartige taart deeg (10 plakjes voor 2 taarten)
- venkel in blokjes
- 1 ui gesnipperd
- 4 ansjovis
- 1 aubergine in blokjes
- 1 courgette in blokjes
- 1 paprika in blokjes
- blikje tonijn
- 1 el Provençaalse kruiden
- eventueel 1 tl kappertjes
- 4 tomaten in plakjes
- verse tijm
- 3 eieren
- 100 gram geraspte kaas
- 500 gram magere kwark
- peper en zout naar smaak
Doen
-
Verwarm de oven op 180 ºC. Fruit de uien met venkel in ansjovis en olie.
-
Voeg de rest van de groeten toe en laat garen. Na ±15 minuten voeg je tonijn toe (eventueel kappertjes)
-
Meng ei, met kwark en kaas. Beleg het deeg in een ingevette ovenschaal.
-
Verdeel de groente over de schalen, dek af met saus. Rangschik de schijfjes tomaat, tijm en doe er eventueel nog wat verse peper op. .
-
Zet ± 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Bon Appétit
