Recepten - Hoofdingredient: tomaat

frittata Boh, ik had echt nooit verwacht dat deze Italiaanse frittata met tomaat en ansjovis zo ontzettend lekker zou zijn. Samen met onze jongste dochter hebben we zitten smullen. En nog een voordeel, het is zo ontzettend simpel om te maken. Je kunt dit gerecht eten als lunch (dat hebben wij gedaan) met een stukje brood. Wil je het als diner, maak dan iets meer en serveer er een salade bij. Eigenlijk is dit het ultieme kliekjes gerecht. Zelf ben ik dol op ansjovis, maar lust jij dit niet graag, vervang dit dan door bijvoorbeeld Parmaham. wat is frittata? frittata betekend in Italiaans gebakken. Het is een soort combinatie van omelet, pizza en pannenkoek. Het wordt gemaakt van ei en je kan toevoegen wat je lekker vindt, bijvoorbeeld kaas, aardappel, uien, verschillende soorten groenten en kruiden naar je eigen smaak. Meer gerechten met ei? luxe rijstwafel met avocado en ei royale Russische eieren eiwrap met gerookte zalm

Recepten - Hoofdingredient: tomaat

Italiaanse frittata met tomaat en ansjovis

Ultieme melanzane alla parmigiana!