Recepten - Hoofdingredient: courgette

gehaktballen met orzo uit de oven Gehaktballen met orzo in een traybake, mijn oog viel meteen op dit recept toen ik de Allerhande las. Dit wil ik ook eens maken. Natuurlijk weer net niet de juiste ingrediënten in huis, maar ik ga het proberen met wat ik wel heb. Onze zoon riep:”Ik wil geen Traybake”, maar toen hij het zag draaide hij om als een blad van een boom. Want laten we eerlijk zijn, bijna iedereen is dol op gehaktballen in tomatensaus. Ik heb de tomatensaus wel anders gemaakt en ik heb courgette toegevoegd in plaats van cavolo nero mix. Daarnaast heb ik ook ander kruiden gebruikt, omdat de Funghi Trifolati niet meer verkrijgbaar was. Ik ben echt heel benieuwd of het gaat smaken. Tjonge, dat heeft zeker gesmaakt, wat is dit een heerlijk gerecht. Wel machtig (of ik heb weer eens teveel gemaakt), maar echt om je vingers ofwel de ovenschaal af- uit te likken. Ik heb dit recept ondertussen al een paar keer gemaakt. Het is even een voorbereiding, maar vervolgens doet de oven het werk, wel zo gemakkelijk. Dit is een handig recept als je gasten voor het eten krijg, want je kunt het makkelijk van te voren bereiden. wat is orzo? Orzo is een gedroogde pastasoort, ongeveer zo groot als een rijstkorrel. Je kunt orzo bijvoorbeeld gebruiken in risotto i.p.v. rijst, maar dit ingrediënt smaakt ook uitstekend in soep of in een salade.* Ben je ook zo dol op gehaktballen? Lees dan zeker ook eens: Limburgse gehaktballen Marokkaanse gehaktballen in tomatensaus gehaktballen el forno *bron wikipedia

Gehaktballen met orzo uit de oven

Recept pasta pesto, ideaal als je weinig tijd hebt!

Fantastisch lekkere courgette frietjes

Perfecte combinatie van carpaccio met pasta & truffelpesto

Eenpansgerecht met kip, courgette en rijst

Spaanse ovenschotel met chorizo, scampi en groente

recept van Hartige taart op Provençaalse wijze

Zomerse couscous met gegrilde groente en tonijn

Ratatouille