Weekmenu no12 van BonApetit

WEEKMENU NO 12 – Hebben jullie een fijn weekend gehad? Wij wel, het was een culinair weekend, vrijdag een 8-diner gegeten met vrienden. Zaterdag hadden we een gezellige verjaardag en zondag lekker relaxed borrelen met vrienden, inclusief een wijnproeverij. Maar nu weer aan de slag met een nieuw weekmenu.

Dit keer een lekker gastblog van My Food Blog. Van jongs af aan speelt eten een belangrijke rol in het leven van Judith. Het eten van ijsjes met vijf bollen in Italië was het hoogtepunt van haar vakantie. Dat ze van haar ouders wel eerst de hele dag moest lopen, zonder te zeuren, nam ze voor lief. Ze was tijdens het lopen namelijk al aan het bedenken welke vijf smaken ze nu weer eens zou combineren. Vandaag de dag combineert ze haar bedrijf in marketing consultancy met deze blog over eten. Ze hoopt je met dit blog te inspireren om bewuster te eten. Dat betekent goed én lekker. Met af en toe ook gewoon een ‘guilty pleasure.’

Meer inspiratie nodig? Lees dan ook eens:

• weekmenu no11
• weekmenu no10
• weekmenu no9

Boodschappen

• pastinaak
• aardappelen
• crème fraiche
• uien
• spekjes
• suiker
• balsamicoazijn
• (verse) tijm
• olijfolie
• sjalotjes
• gele paprika
• knoflook
• diepvrieserwtjes
• spaghettini
• katenspek
• eieren
• Parmezaanse kaas (geraspt)
• rode chilipeper
• gehakt
• zakje taco of Mexicaanse kruiden
• paneermeel
• maïs
• tomaten
• (rode)paprika
• citroen
• verse koriander
• lente-ui
• hamburger broodjes
• ijsbergsla
• tortillachips
• avocado
• kipfilet
• palmsuiker of bruine rietsuiker
• sojasaus
• vissaus
• arachideolie (pindaolie)
• cashewnoten gebrand en ongezouten
• 1 pak bladerdeeg
• zalmfilet zonder graat
• verse basilicum
• mozzarella
• pesto
• rucola
• sperziebonen
• olijven
• kappertjes
• tonijn
• anjovis
• mosterd