Weekmenu no13 van BonApetit

WEEKMENU NO12 – Het weekend is weer voorbij gevlogen, zaterdag naar een spannende volleybal wedstrijd van onze dochter, helaas verloren. En s’avonds lekker gekookt met een vriendin, we hadden een soort van tagliata gemaakt. Zondag stond ik op met pijn aan mijn voet, of ik iets gekneusd heb, in ieder geval heel vervelend, want ik had zoveel plannen. In plaats daarvan heb ik heel rustig aan moeten, maar soms is dat helemaal niet verkeerd. Ik hoop wel dat het snel over gaat, want dat de hele dag met een voet omhoog, is niks voor mij.

De gastblog komt dit keer van Healthyfoodie Manon.  Manon is 33 jaar (thirtylicious  ) en sinds een aantal jaar een beetje een healthfreak. Ze zal uitleggen waar het vandaan komt. Ze is opgegroeid met een altijd kokende vader en moeder dus heeft haar passie voor koken niet van een vreemde, maar het ontwikkelde zich wel wat later bij  haar. Ze wilde in eerste instantie wat afvallen en ben toen begonnen met Sonja Bakker, wat ze overigens niet lang vol hield. Daarna kwam het Dukan dieet, en daarmee had ik wel succes. En daar ontstond ook meteen de creativiteit in de keuken. Daarnaast vond ze het leuk om mensen in haar omgeving steeds enthousiaster te zien worden over gezonde voeding doordat ze bijna over niks anders praat. Daarom ben is ze maart 2015 een eigen blog te begonnen

Boodschappen

• aardappels
• schnitzels
• andijvie
• pancetta (of ontbijtspek)
• kaas
• cashewnoten
• appel
• sherrytomaatjes
• olijfolie
• rode wijn azijn
• mosterd
• honing
• basmati rijst
• Wok- of arachideolie
• kipfilets
• groentemix (naar keuze)
• knoflook
• gember
• kokosmelk
• rode currypasta
• kipkruiden (of cayennepeper, paprikapoeder en ketoembar)
• oestersaus
• limoen
• rundergehakt
• (verse) Italiaanse kruiden
• eieren
• tomatenketchup
• Parmezaanse kaas
• paneermeel
• aubergine en/of courgette
• rode paprika
• mozzarella
• tomatenblokjes
• rode wijn
• verse basilicum
• sla
• witlof
• ham
• melk
• roomboter
• nootmuskaat
• gele linzen spaghetti
• garnalen
• gele curry pasta,
• plantaardige kookroom,
• Ghee of kokosolie
• Verse peterselie en/ of koriander