Weekmenu no14 van BonApetit!

WEEKMENU NO14: Tjonge, sta je op zaterdagmiddag met dat prachtige weer, met pech aan de auto op de woonboulevard. Aan de andere kant was het gelukkig droog en stond ik niet in “The middle of Nowhere”. De ANWB heeft gezorgd dat we (inclusief auto) thuis kwamen. Vandaag gaat de auto naar de garage en hopelijk kan deze zo spoedig mogelijk gerepareerd worden. De zondag verliep een stuk beter, hebben lekker pizza zelf gemaakt!

Maar goed nu verder met het weekmenu. Deze week komt de gastblog van “Aan tafel bij Anne”. Anna Kaptein houdt van alles wat met koken, lekker eten en gezond leven te maken heeft. Naast haar baan in het facilitaire werkveld staat ze dan ook veel in de keuken. Kom aan tafel bij Anna waar ze  haar recepten en ervaringen graag met je deel.

Meer inspiratie nodig lees dan ook eens:

• weekmenu no13
• weekmenu no12
• weekmenu no11

Boodschappen

• witlof
• (rode) uien
• olijfolie
• pittige kaas
• bladerdeeg
• boter
• suiker
• bloemkool
• ansjovis
• gedroogde rode chili vlokken
• kappertjes
• verse peterselie
• kookroom
• witte wijn
• gerookte zalm in snippers
• penne
• Parmezaanse kaas
• aubergine
• courgette
• (runder)gehakt
• tomatenblokjes
• ras el hanout
• knoflook
• klein blikje kikkererwten
• tahin
• wijnazijn
• Libanees platbrood
• verse koriander
• Griekse yoghurt (0% vet)
• kipfilet
• blikje tomatenpuree
• tomaten
• cashewnoten
• mango
• munt
• limoen
• rijst
• chilipeper
• komijn
• kurkuma
• paprikapoeder
• korianderpoeder
• gember
• aardappels in schijfjes
• wortels
• prei
• stevige vis in stukken ± 4 cm (denk aan zalm, tilapia, kabeljauw)
• paneermeel
• sla