Wat eet je bij pinot grigio? Deze combinaties werken altijd
WEEKMENU NO9 - alweer zo'n mooi weekend, dat doet je zo ontzettend goed. Ik heb zelfs mijn eerste ijsje gegeten. Gisteren een super lekkere Italiaanse quiche gemaakt met een salade paste uitstekende bij deze temperaturen. Verder zijn we flink bezig voor de carnaval. Zondag lopen we mee in de optocht van Voerendaal, dat is altijd super gezellig. Nu verder met het weekmenu.....
De gastblog komt deze week van "Over eten gesproken". Mariëtte van den Brande is getrouwd met Michel. Van jongs af aan vind ze het leuk om in de keuken bezig te zijn met lekkere dingen. Als kind voornamelijk koekjes en taarten. Later kwam daar ook de dagelijkse maaltijd bij. Helemaal leuk is het natuurlijk als ze voor een feestje of gezellig etentje extra kan uitpakken. Omdat ze van goed en lekker eten houdt en niet steeds hetzelfde op tafel wil zetten, is zij altijd opzoek naar nieuwe recepten, tips en trucs. Een goed recept inspireert haar tot het maken van mijn eigen versie
Boodschappen
- bladerdeeg
- diepvries spinazie
- magere kwark
- geraspte kaas
- eieren
- nootmuskaat
- venkelknol
- verse dille
- mini penne
- roomboter
- bloem
- halfvolle melk
- warmgerookte zalmflakes
- venkelzaad
- aubergines
- verse peterselie
- knoflook
- rundergehakt
- kaneelpoeder
- oregano
- laurierblad
- witte wijn (droge)
- tomatenpasata
- zakje aardappelschijfjes
- olijfolie
- kipfilet
- Mexicaanse kruiden
- kippenbouillon
- maïs
- kidneybonen
- rode paprika's
- tortillachips
- blik tomatenblokjes
- bosui
- verse koriander
- limoen
- komijn
- paprikapoeder
- jalapeño pepers
- courgette
- winterwortels
- aardappels
- pijnboompitten
- gerookte kipfilet
- kookroom
- brood
- blikje tonijn op water
- balsamico-azijn
- zwarte olijven
- kappertjes
- mayonaise
- tomaten
- mozzarella
maandag
Één van mijn favoriete gerechten in mijn studententijd, namelijk spinazietaart. Goedkoop en vegetarisch maar je mist het vlees echt niet.
dinsdag
Oeiiiii…. dat wordt smullen van deze heerlijke Scandinavische mac’n cheese van Over eten gesproken. Serveer met een salade.
woensdag
Het is weer gehaktdag. Vandaag zo iets lekkers met gehakt, namelijk Griekse moussaka. Tjonge, dat is weer genieten. Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt.
donderdag
Vandaag staat deze overheerlijk burrito bowl met rijst en zelfgemaakte salsasaus op het menu. Wat een “Fiesta”!
Vegetarisch: gebruik vegetarisch kipstuckjes of kies voor een extra blikje bonen naar keuze.
vrijdag
We beginnen het weekend super lekker met deze weekendsoep en vervolgens deze waanzinnige Tuna Melt.
Vegetarisch: vervang de kippenbouillon door groentebouillon.
