weekmenu n47 van BonApetit

weekmenu n47

En zo is alweer een weekend voorbij. Sinterklaas en zijn pieten zijn weer in het land en voordat je het weet is hetkerst. Voor mij een drukke tijd, omdat ik flink aan de slag moet om voor jullie een heerlijk kerstmenu te bedenken, maken, stylen, fotograferen en uitwerken. Nadeel, de fotografie moet met daglicht gebeuren om de mooiste foto’s te maken, dus gebeurt op mijn vrije dagen. Kerst is het nog niet, maar ik heb voor jullie een nieuw weekmenu klaarstaan vol met heerlijke recepten.

gastblogger

Thomas Culinair is dit keer te gast in het nieuwe weekmenu:

Ik ben Thomas Jansen uit Zutphen (geboren in Eefde) en werk als Webdesigner / Online Marketeer bij mijn eigen onderneming Kriston Webdesign. Als hobby houd ik me naast voetballen op een dubieus niveau (de 3e helft is vooral belangrijk), al jaren bezig met koken. Ik vind het leuk om allerlei recepten uit te proberen. De laatste tijd probeer ik vaker echte “kunstwerkjes” op mijn bord te krijgen, het oog wil immers ook wat! Daarnaast kan ik ook echt genieten van een goede stoofschotel, een lekkere Aziatische maaltijd of een goed stuk vlees van de barbecue.

Boodschappen

• aardappels
• prei
• bleekselderij
• uien
• knoflook
• (light) kookroom
• witte wijn
• mosterd
• (vegetarische) braadworst
• couscous
• medjol dadels
• erse koriander
• gemengde notenmix
• bloemkool
• baharat kruiden
• tahin
• limoen
• olijfolie
• honing
• kip
• Turks brood
• (runder) gehakt
• platte peterselie
• aubergine
• courgette
• paprika
• tomatenpuree
• oregano
• paprikapoeder
• komijn
• geraspte kaas
• sukadelappen of riblappen
• pompoenblokjes
• spekjes (uitgebakken)
• ontbijtkoek
• winterwortelen
• flesje bokbier
• laurierblaadjes
• appelstroop
• bloem
• sla
• tomatenblokjes
• rode wijn
• kaneel
• gedroogde chilipeper
• pasta naar keuze
• melkchocolade
• pure chocolade (70% cacao)
• kruidnoten
• Sinterklaas snoep (schuimpjes, tumtums, vruchtenhartjes)