Gisteren vierden we het oogstdankfeest op onze boerderij, en het was echt een gezellige dag. Er stond een frieten wagen op het terrein, dus het zal je niet verbazen dat we hebben genoten van frietjes met een snack. Gelukkig heb ik ook een nieuw weekmenu samengesteld waarin balans centraal staat. Van een smakelijke salade Niçoise tot een heerlijke pastamaaltijd. Laat je je komende week door deze gerechten inspireren?
Elefteria is te gast deze week in het menu:
Zoals mijn blognaam al doet vermoeden heet ik Elefteria. Mijn roots liggen in een klein dorpje in de buurt van Thessaloniki. Mijn passie voor koken is daar ook begonnen. Ik kan me nog goed herinneren hoe mijn oma samen met andere vrouwen uit het dorp Perek in de houtoven maakten. Eigenlijk werd iedere aangelegenheid wel aangegrepen om te koken. Mijn missie is de Griekse keuken en Griekenland onder de aandacht brengen van culinair beminnend Nederland. Hierbij probeer ik het foute plaatje wat men heeft over de Griekse keuken te doorbreken. De Griekse keuken is zo veelzijdig en zoveel meer dan alleen Tzatziki en Bifteki.
weekmenu nummer20 Wat een heerlijk hemelvaart weekend heb ik gehad! Ik ben niet weg geweest, maar heb allerlei leuke uitstapjes…
weekmenu nummer19 van BonApetit Oef, net terug van de tandarts. Niet echt de manier waarop ik mijn week graag begin.…
weekmenu nummer18 Eindelijk, het mooie weer komt eraan! Ik kan niet wachten om de barbecue af te stoffen en lange…
weekmenu nummer17 van BonApetit En zo beginnen we aan week 17 van het jaar. Wat gaat de tijd toch snel!…
weekmenu nummer16 van BonApetit Ik heb enorm genoten van het feestje van een vriend, waar al mijn jeugdvrienden aanwezig waren.…
weekmenu nummer15 van BonApetit Het was een druk maar gezellig weekend. Schoonvader is 80 jaar geworden en dat hebben we…