Naan met hummus en gegrilde groente, dat is zo’n fantastische combinatie. Zeker als je de hummus zelf maakt, dat is echt een heel groot verschil dan de versie uit de supermarkt. Ik heb groene asperges op de grill gelegd als groente, maar je kunt ook aubergine, paprika, courgette en zelfs een combinatie van al deze groente op de naan leggen. Heb je geen naan? Geen probleem een pita is een goed alternatief. Zowel naan en pita zijn natuurlijk ook het lekkerste als je het zelf maakt, maar dan moet je wel tijd hebben natuurlijk. Ik heb deze naan met hummus en gegrilde groene asperges als lunch gemaakt voor onze medewerkers. Zij waren dol enthousiast en lustte wel een tweede portie (dat is een goed teken). Welke groente heeft jouw voorkeur op de naan?
Hummus is een puree op basis van kikkererwten en tahin (sesamzaadsaus) uit het Midden-Oosten. Verder kun je dit combineren met knoflook, koriander, komijn, citroen en nog veel meer. Hummus is lekker bij pita of Turks brood om te dippen, maar ook lekker als beleg.
Op zoek naar nog meer naar lekkere lunchgerechten? Kijk dan ook eens naar:
Als je het leuk vindt, kun je me ook volgen op Facebook!
Stroopwafels zijn niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken. Deze koeken vormen de basis voor verrassend veel toetjes…
De werkweek zit erop en je hebt zin om je weekend ontspannen te beginnen. Gezellig met je gezin of met…
Betaalde samenwerking: Dit artikel is aangeleverd door een externe partij en gepubliceerd in het kader van een betaalde samenwerking. Sommige…
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.…
Ik ben dol op kookboeken, dat weten jullie inmiddels wel. Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen…
Aspergesalade met truffel-eiersalade Ik vind het nog steeds jammer dat we zelf geen witte asperges meer telen. Ik mis ze…