asperges in parmaham gewikkeld, een lekkere snack!

asperges in parmaham

Met het WK-voetbal in volle gang, is het snackseizoen officieel begonnen! Bitterballen, kaasblokjes, chips, borrelnootjes, salades, worstjes – de tafels zullen rijkelijk gevuld zijn. Maar wil je eens iets anders proberen? Dan is deze asperge snack absoluut het proberen waard! Met slechts een paar ingrediënten en minimale bereidingstijd, kun je genieten van een heerlijke traktatie. Deze snack is niet alleen perfect voor een voetbalavond, maar kan ook dienen als voorgerecht of een smakelijke lunch. En als je liever geen vlees eet, kun je ze zelfs wikkelen in een plakje kaas.
Natuurlijk moest ik dit recept zelf testen voordat ik het met jullie deelde. Gelukkig waren mijn medewerkers hier om vrijwillig te proeven. Ze waren dolenthousiast en vroegen meteen om meer. Helaas was de voorraad op, maar ik had wel gepaneerde asperges gemaakt met Parmezaanse kaas om te proberen. Ook deze waren een groot succes en werden binnen no-time opgegeten.

tips

1. Vegetarische variant: Voor degenen die geen vlees eten, is het geweldig dat je deze snack net zo goed kunt maken met kaas in plaats van parmaham. Probeer verschillende soorten kaas, zoals jonge of oude kaas, om de asperges mee in te wikkelen.
2. Variëren met groenten: Als het aspergeseizoen voorbij is, hoef je niet teleurgesteld te zijn. Je kunt nog steeds van een soortgelijke snack genieten door andere groenten te gebruiken, zoals courgette of venkel. Snijd ze in dunne reepjes en volg hetzelfde proces als bij de asperges. Grill de groenten tot ze zacht zijn en een goudbruin kleurtje hebben.
3. Mix en match: Durf te experimenteren met verschillende ingrediënten en smaken. Voeg bijvoorbeeld gehakte kruiden zoals basilicum of tijm toe aan de kaasvulling. Of voeg een vleugje citroensap toe aan de groenten voordat je ze grilt voor een verfrissende twist.
4. Maak je asperge snack compleet door er een heerlijke dipsaus bij te serveren. Denk aan een knoflooksaus of een pittige chilisaus.

Ben jij nu ook nieuwsgierig geworden naar deze heerlijke snack? Waar wacht je nog op? Probeer het zelf en ontdek hoe deze eenvoudige combinatie van ingrediënten een onweerstaanbaar hapje kan worden. Serveer ze tijdens je volgende borrel of voetbalavond en laat je gasten versteld staan!

Andere lekkere en gezondere snacks maken? Kijk dan eens naar onderstaande recepten: 

• borrelen met knoflookgarnalen
• een paar borrelsalades op een rij
• te gekke tapenade om van te genieten
• Turks brood op diverse manieren belegd

Nodig

• 12 groene asperges
• 6 plakken parmaham
• olijfolie
• peper en zout naar smaak
• Balsamico crème
• Parmezaanse kaas

Doen

1. Verwarm de oven op 200 ºC. Wrijf asperges in met olijfolie, peper en zout. Rol de ham er om heen. Leg ze op een ovenplaat met bakpapier.
2. Zet ongeveer 10 minuten in de oven. Draai wel na 5 minuten om. Haal er uit en besprenkel met balsamico crème en parmezaanse kaas.