Frozen cappuccino met karamelsaus

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Safecourt. Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer om te testen.

frozen cappuccino

Op Curaçao ontdekte ik de frozen cappuccino. Sindsdien ben ik verkocht. Wat een heerlijk drankje is dat! Lekker koud en met een heerlijke koffiesmaak, wat wil je nog meer. Perfect voor een warme dag. Toch had ik hem thuis nog nooit gemaakt. Waarom eigenlijk niet?
Nu er een paar tropische dagen aankomen, vond ik dat het tijd werd om daar verandering in te brengen. Bovendien kreeg ik van Safecourt hun glazen melkopschuimer toegestuurd om uit te proberen. Wat mij daarbij aanspreekt, is dat Safecourt niet alleen kijkt naar gebruiksgemak, maar ook aandacht besteedt aan materialen en bewuste keuzes in de keuken. Zo ontwikkelt het merk producten met oog voor PFAS-vrije alternatieven en een gezondere leefomgeving. Natuurlijk was ik vooral benieuwd of ik er een goede schuimlaag mee kon maken voor mijn frozen cappuccino, en dat bleek gelukkig helemaal goed te komen.Een betere aanleiding om zelf aan de slag te gaan kon ik eigenlijk niet bedenken.

Zoals altijd begon ik met wat speurwerk. Even zoeken op internet, wat inspiratie opdoen. Al snel had ik een basisrecept gevonden. Maar jullie kennen me inmiddels een beetje: een recept maak ik zelden precies volgens het boekje. Ik geef er graag mijn eigen draai aan.

Veel recepten voor frozen cappuccino bevatten chocoladesaus, maar ik koos bewust voor karamelsaus. Dat vind ik veel lekkerder. Karamel past perfect bij koffie en vanille-ijs. Het resultaat? Een heerlijk zomers drankje dat eigenlijk ook prima als dessert geserveerd kan worden.

Tip!

Voor een extra frisse frozen cappuccino zet je de glazen vooraf een half uurtje in de vriezer. Zo blijft je drankje langer koud én lekker romig. Dus kom maar op met die warme dagen. Ik ben er klaar voor!

Dol op koffie? Probeer dan ook eens dit recept van koffie dessert

Voor dit artikel ontving ik een melkopschuimer van Safecourt om te testen. Alle ervaringen en meningen in dit artikel zijn volledig mijn eigen mening.

Nodig

• 2 sterke espresso's of 200 ml sterke koffie
• 4 bollen vanille-ijs
• 2 tot 3 eetlepels karamelsaus
• 2 flinke handen ijsblokjes
• 100 ml melk voor de frozen basis
• 200 ml melk voor het koude schuim

Doen

1. Zet twee sterke espresso’s en laat deze afkoelen.
2. Doe de koffie, het vanille-ijs, de ijsblokjes, 2 eetlepels karamelsaus en 100 ml melk in een blender.
3. Mix tot een romige, dikke frozen cappuccino. Verdeel het mengsel over twee grote glazen.
4. Doe 200 ml melk en 1 eetlepel karamelsaus in de melkopschuimer. Kies de stand Cold Foam en laat de melk opschuimen.
5. Verdeel het koude schuim over de glazen. Garneer met extra karamelsaus en serveer direct.