De rol van gezonde vetten en koolhydraten voor je sportprestaties
Wil je het recept ook maken, maar heb je daar nu geen tijd voor? Pin het recept dan op je eigen board of deel het recept en vind het later makkelijk terug!
| Bereiding 15 min |
5 x TURKS BROOD BELEGD
Weekend……. zin in lekkere gerechten. Nu wil het toeval dat ik twee keer in korte tijd iets gezien of gehoord heb over belegd Turks brood. Op de televisie en mijn kapster had het er ook al over. Voordeel je kunt het heel makkelijk beleggen of wat exclusiever (dat laatste heb ik gedaan, maar ik zal ook de snelle versie erbij zetten). Je kunt dit lekkere brood eten na de soep of s’avond bij de borrel, maar natuurlijk ook als lunch.
Je hebt natuurlijk een Turks brood nodig (bereiden volgens de verpakking). Deze heb ik op verschillende manier belegd, dat kun je hieronder lezen en natuurlijk wat je nodig hebt. Je kunt kiezen voor je favoriete smaak, maar je kan ook alle smaken maken op het brood, dan kan iedereen zelf kiezen.
Zoals je hieronder kunt lezen kun je eindeloos variëren met dit ingrediënt. Je kunt natuurlijk alle opties op elk willekeurig brood eten (denk aan stokbrood of aan een toastje). Ik ben reuze benieuwd wat jouw favoriet is of heb jij een eigen versie van belegd Turks brood?
dol op brood? Kijk dan ook eens naar onderstaande recepten:
Nodig
- Turks brood
- GEROOKTE KIP EN PESTO
- handje vol pijnboompitten
- half potje zongedroogde tomaten op olie
- 2 tenen knoflook
- basilicum
- 30 gram Parmezaanse kaas
- olijfolie
- gerookte kip
- rucola
- MET AVOCADO
- avocado
- eieren
- tomaten
- verse koriander
- MET ROSBIEF
- plakjes rosbief
- dille mosterd dressing of truffelmayo
- rucola
- Parmezaanse kaas
- MET TONIJN
- 1 gesnipperde ui
- 1 blikje tonijn op water
- 2 el mayonaise
- 2 middelgrote augurken in kleine stukjes gesneden
- 1 el worcestersaus
- 1 tl paprikapoeder
- kappertjes
- peterselie
- MET (ZELFGEMAAKTE) HEKSENKAAS
- zuivelspread
- Griekse yoghurt
- mosterd
- bieslook
- peterselie
- sweet chilisaus
keuken- benodigdheden
Doen
1. Turks brood met gerookte kip, pesto en rucola.
Je kunt de pesto kopen, maar het is veel lekkerder om zelf te maken. Doe in een blender handje vol geroosterde pijnboompitten, half potje zongedroogde tomaten met olie, 2 tenen knoflook, paar takjes basilicum, 30 gram parmezaanse kaas, olijfolie, naar smaak peper en zout en mix tot een pasta. Smeer het brood in met pesto, leg de gerookte kip erop en vervolgens de rucola.
2. Turks brood met avocado
Snijd de avocado in plakjes (haal wel de pit eruit). Snijd verder een gekookt ei in plakjes, tomaat in blokjes en verse koriander fijn. Verdeel bovenstaande ingrediënten over het brood.
3. Turks brood met rosbief
Leg een plakje rosbief op het brood, vervolgens rucola, paar snippers parmezaanse kaas en tot slot besprenkel met dille-mosterd dressing of truffelmayo (eventueel nog een paar zongedroogde tomaatjes)
4. Turks brood met tonijn
Je kunt de tonijnsalade kopen of maak deze zelf. Meng een blikje tonijn (op water voor magere versie) met 1 gesnipperde ui, 2 el mayonaise, 2 middelgrote augurken in kleine stukjes gesneden, 1 el worcestersaus, 1 tl paprikapoeder, peper en zout naar smaak. Verdeel de tonijnsalade over het brood en garneer met kappertjes en peterselie.
5. Turks brood met zalm en heksenkaas
Snel klaar gebruik dan kant en klare heksensaus, maar je kunt dit ook zelf maken en dan ook nog in diverse smaken. De basis van heksenkaas is 4 el zuivelspread, 1 el Griekse yoghurt, 1 el mayonaise en 1 tl mosterd.
- versie 1: Snijd peterselie, bieslook, knoflook heel fijn en meng door bovenstaande ingrediënten.
- versie 2: Rooster een paar pijnboompitjes, hak zongedroogde en basilicum heel fijn en meng met de rest.
- versie 3: Meng de zuivelspread, Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd met 2 el sweet chilisaus en 2 el gehakte verse koriander.
Smeer het Turks brood in met heksenkaas, leg een stukje zalm erop en garneer met verse bieslook. Je kunt de zalm ook vervangen door gerookte kip.
