weekmenu nummer11 van BonApetit

weekmenu nummer11

En zo is het weekend alweer voorbij. Het was een supergezellige dag met mijn vriendinnen in Maastricht. Het enige jammerlijke was dat we op de terugweg strandden met de trein in Valkenburg. Dan denk je dat er vast vervangend vervoer komt, maar nee dus. Gelukkig kon er iemand ons komen halen. Verder hebben we de verjaardag van mijn moeder gevierd en zo is het weekend alweer voorbij.

Natuurlijk staat er weer een nieuw weekmenu klaar, boordevol lekkere doordeweekse recepten zoals Zweedse gehaktballetjes en een smakelijke traybake. Ik wens jullie een hele fijne week toe!

Gastblogger

Joke van Tip Topper is deze week te gast in het menu:

Joke Paans van TipTopper houdt van koken én lekker en gezond eten. Deze onderwerpen komen dan ook uitgebreid aan bod in haar blogs. Daarnaast schrijft ze ook graag over vrije tijd en wat zich in en rond huis afspeelt.

Nog meer doordeweekse culinaire inspiratie? Kijk dan ook eens naar:

Boodschappen

worst
rode bietjes
aardappels
zoete aardappel
winterwortels
verse salie
knoflook
balsamico azijn
olijfolie
rode ui
carpaccio vlees (of rosbief)
penne
zongedroogde tomaatjes
rucola
olijven
balsamico crème
courgette
basilicum
parmezaanse kaas
truffelolie
pijnboompitten
rundergehakt (h/o/h kan ook)
paneermeel
platte peterselie
nootmuskaat
piment (of kaneel met kruidnagel)
eieren
(room)boter
bloem
underbouillon
kookroom
Worcestershire saus
mosterd
sperziebonen
doperwtjes (diepvries)
gedroogde tomaat
geraspte kaas
kerriepoeder
kipfilet
olie
gember
limoen
curry madras
blik tomatenblokjes
kokosmelk
koriander
punt paprika
rijst
naan

maandag
Laat de oven het werk voor je doen terwijl je ontspant, en geniet vervolgens van deze heerlijke traybake met bietjes, worst en aardappels. Met minimale inspanning tover je een smaakvolle en voedzame maaltijd op tafe
dinsdag
Geniet van de verrukkelijke combinatie van carpaccio met pasta en truffel. Serveer met een salade voor een complete maaltijd.
woensdag
Zweeds comfortfood op zijn best! Probeer deze verrukkelijke Zweedse gehaktballetjes om de week mee te breken. Serveer ze met aardappels en een sperziebonen voor een heerlijke maaltijd.
donderdag
Omdat het bijna Pasen is, heeft Joke voor ons het recept van ei-muffins met een vegetarische vulling van ui, gedroogde tomaat, doperwtjes en geraspte kaas. Serveer met een salade.
vrijdag
Sluit de week smaakvol af met deze heerlijke curry madras. Geniet extra van de smaken met zelfgebakken naan aan de zijde. Eet smakelijk!
weekendTIP
Er gaat niets boven de smaak van zelfgemaakte frietjes, vind je niet? Daarom deel ik graag mijn recept als weekendTIP. Ga jij ze maken?

Volgende weekmenu nummer12 van BonApetit »

Vorige « weekmenu nummer10 van BonApetit

weekmenu nummer11 van BonApetit