Terug naar de basis, voor mijn gezondheid
weekmenu nummer10 van BonApetit
Het eerste lente weekend! Wat is dat genieten als het zonnetje schijnt. Zaterdag gewandeld en op het terras gezeten. Gisteren hebben we onze zoon verhuisd naar Tilburg. Even slikken, het wordt steeds stiller in huis. Wel één groot voordeel, veel minder rotzooi. Ik zou ook wel minder "vieze was" willen zeggen, maar dat krijg ik op het einde van de week. Ook even wennen dat ik minder moet koken en wat ik op tafel moet zetten. Gelukkig staat er weer een nieuw weekmenu klaar voor jullie en ook voor mij vol met lekkere recepten.gastblogger
Marjolein van Echte gerechten is te gast in het weekmenu.
Hoi! Ik ben Marjolein en ik hou enorm van grenzeloos lekker eten, van authentieke gerechten uit keukens van landen over de hele wereld. En ja, daar hoort net zo goed een ouderwets lekkere Hollandse stamppot bij. Ook ben ik gek op kaas, dat leidde in coronatijd tot een nieuwe uit de hand gelopen hobby: het hosten van kaasproeverijen. Op mijn foodblog deel ik grenzeloos lekkere recepten met daarbij altijd wat leuke achtergrondinformatie. Binnenkort verschijnt mijn e-book én een eetgids met restauranttips waarmee je smaken van over de hele wereld kan ontdekken. Zo hoop ik jou ook te kunnen verleiden om je grenzen te gaan verleggen op smaakgebied. Alles onder mijn motto ‘Bekend maakt bemind!’.
Boodschappen
- preien
- roomboter
- olijfolie
- (verse)tijm
- knoflook
- witte wijn
- kookroom
- geraspte kaas
- aardappel
- vis/ vlees (vervanger) naar keuze
- bosuitjes
- kipfilet
- olijfolie
- knoflook
- spaghetti
- citroen
- (verse) tijm
- zongedroogde tomaten op olie
- rode geroosterde paprika uit pot (350 gram)
- chilivlokken
- verse basilicum
- sperziebonen
- sla
- zilvervliesrijst
- rundergehakt
- ketjap manis
- sambal
- komijnpoeder
- sereh
- verse gember
- panko of paneermeel
- uien
- nasi groente (wortel, paprika, taugé, prei, Chinese kool)
- olie
- pot witte bonen
- rode paprika
- rookworst
- halfvolle of volle melk
- gerookte spekjes
- Amsterdamse uitjes
- tomaatjes
- courgette
- volkoren tortilla's
- pijnboompitjes
- mozzarella
- rucola
- zwarte olijven
- verse basilicum
- groene peperbolletjes
- blikje ansjovis op olie
- kappertjes
- gezouten roomboter
- witte basterdsuiker
- kristalsuiker
- eieren
- pindakaas
- vanille extract
- bloem
- baking soda
- hoco M&M’s
maandag
Niets beter dan een smaakvolle start van de week met deze overheerlijke preischotel uit de oven. Combineer het met gekookte aardappels en een keuze uit vis, vlees of een vleesvervanger voor een complete maaltijd.
dinsdag
Niets verslaat de klassieke smaak van een goede pasta, vooral niet deze smakelijke spaghetti rosso met stukjes kip. Maak de maaltijd compleet door te serveren met sperziebonen en/of een frisse salade.
woensdag
Op woensdag gehaktdag trakteer ik jullie op een heerlijk recept: pittige gehaktballetjes met nasi. Maak het extra lekker met zelfgemaakte satésaus voor die perfecte finishing touch.
donderdag
Maart roert zijn staart met sneeuw, hagel en regen op één dag. Perfect weer om nog even te genieten van een ouderwets lekkere Hollandse stamppot met witte bonen, prei en rode paprika van Marjolein.
vrijdag
Begin het weekend met een knaller dankzij deze heerlijke pizza-tortilla! Zo eenvoudig te maken en zo ontzettend lekker. Maak een kleine variant voor de lunch en een grote voor het avondmaal.
weekendTIP
Je kunt er zeker van zijn dat je nooit genoeg krijgt van deze verrukkelijke M&M koekjes. Ze zijn zo ontzettend lekker dat je je vingers erbij aflikt!
