Weekmenu nr31 van BonApetit!

Tjonge, tjonge… wat was het puffen vorige week, benieuwd of het deze week wat beter is uit te houden. Ik houd van zomerse temperaturen, maar 37 ºC vind ik toch net iets te warm. Gelukkig hebben we een zwembad in de tuin opgezet, waar we veelvuldig gebruik van hebben gemaakt.  In weekmenu nr31 weer zomerse gerechten uit alle windstreken en een lekkere gastblog van Anniepannie. Haar naam is Andrea, ze is dol op koken en haar vrienden noemen haar ‘Annie’. Nu weet je waar de naam Anniepannie.nl vandaan komt. Ze is groot fan van Jamie Oliver. Hij begrijpt waar het om draait: spannende smaakcombinaties maken met goede ingrediënten, koken zonder troep (ze bedoelt namaak-boter en pakjes of zakjes met kunstmatige geur- kleur- en smaakstoffen) én gezellig samen zijn met vrienden.

WEEKMENU NR31

maandag: Er wordt deze week traditioneel gestart met gekookte aardappels, kipschnitzel, sperzieboontjes en een salade. Vegetarisch: maak een vegetarische schnitzel.

dinsdag: vandaag een overheerlijke gastblog van AnniePannie, namelijk een zoete aardappelsalade met makreel! Mmmm…. dat wordt weer lekker smullen!

woensdag:  Zo lekker en zo eenvoudig te bereiden, deze waanzinnige Aziatische wraps met verschillende groente en een laagje pindakaas. Vegetarisch: gebruik vegetarisch gehakt.

donderdag: Zoals bekend ben ik gek op aubergines, deze overheerlijke pasta met aubergine uit de oven, hoort dan ook bij mijn favoriete gerechten…. En ook prima voor de vegetariërs, want er zit geen vlees in!

vrijdag: Bijna weekend.. en dat begint super goed, met deze overheerlijke salade Niçoise. Serveer met focaccia en zelfgemaakte pesto.

BOODSCHAPPEN WEEKMENU NR31

• aardappels
• kipschnitzels
• sperzieboontjes
• sla
• zoete aardappels
• groene asperges
• gerookte makreel
• komkommer
• rucola
• Griekse yoghurt
• mayonaise
• citroensap
• mierikswortel (uit een potje)
• prei
• paprika
• wortels
• ui
• knoflook
• nasi/bami vlees
• sambal
• ketjap
• ketoembar
• wraps
• pindakaas
• aubergine
• olijfolie
• rode ui
• bleekselderij
• verse rozemarijn
• blikken tomatenblokjes,
• rode wijn (azijn)
• penne
• parmezaanse kaas
• basilicum
• mozzarella
• paneermeel
• tonijn op olie
• ansjovis
• zwarte olijven
• eieren
• cherrytomaatjes
•  balsamico-azijn

Meer trek? Lees dan ook een

• weekmenu nr28
• weekmenu nr29
• weekmenu nr30