weekmenu nr27 van BonApetit

weekmenu nr27

Afgelopen weekend ter ere van een 50e verjaardag met vriendinnen naar Amersfoort geweest. Wat een ontzettend leuke stad, maar het hoogtepunt voor mij was trouwjurken passen voor de lol. Dat was echt een droom die uitkwam, na 21 jaar weer eens een trouwjurk aantrekken. Ik heb destijds maar 2 jurken aangehad, de tweede was meteen raak. Dus hoe leuk is het om nu de Sissy jurk eens te proberen., ik vond het echt fantastisch … Maar goed nu verder met een nieuw weekmenu vol met lekkere recepten.

gastblogger:

De gastblogger van de week is “leven als een God in Frankrijk”

Leven als god in Frankrijk, dat is een vlag die de lading dekt. Nadat we gestopt zijn met werken wilden we wonen in een mooie omgeving, in een cultuur die geeft om goed eten en een iets beter klimaat. Met andere woorden, we vonden ons droomstekkie in Frankrijk en de titel van onze website ‘levenalsgodinfrankrijk.eu‘ is de meest bondige beschrijving die ik me kan voorstellen.

Op mijn site schrijf ik, Annemiek, mijn recepten, en dat is het grootste deel van de site. Ik ontwikkel mijn recepten zelf, en ik houd van origineel. Mijn man Lars maakt de foto’s bij de recepten. Daar heeft hij maximaal twee minuten voor, want we willen wel warm eten. En de foto’s zijn onbewerkt. Daarnaast schrijft hij onze ervaringen met Frankrijk in zijn blogs.

Liefs Annemiek
Brigueil-le-Chantre
France

Boodschappen

• zak gemengde salade
• spekjes
• champignons
• (rode) uien
• pijnboompitten
• honing
• mosterd
• balsamico azijn
• olijfolie
• stokbrood
• kruidenboter
• penne
• courgettes
• pancetta
• olijfolie
• zongedroogde tomaten met olie
• knoflook
• verse basilicum
• Parmezaanse kaas
• extra vierge olijfolie
• rundergehakt
• olie
• paneermeel
• verse gember
• ei
• lente-uien
• verse koriander
• oestersaus
• ketjap
• blikje tomatenpuree
• tomatenketchup
• bruine suiker
• kokosmelk
• oestersaus
• rijst
• komkommer
• kip of haan
• wortelen
• rode wijn
• bouquet garni (bosje kruiden) ik heb tijm en laurier gebruikt
• peterselie
• aardappelen
• mayonaise
• kookroom
• augurken sap
• bieslook