Weekmenu nr1 van BonApetit!

De allerbeste wensen voor 2018. Een nieuw jaar, betekend een nieuw weekmenu met een nieuwe frisse vormgeving. Het lijkt met leuk om dit jaar ook gerechten/recepten van lezers te plaatsen in het weekmenu. Zou je graag je favoriete gerecht voor “doordeweek” willen terug zien, mail dan naar info@bonapetit.nu. Ik ben super nieuwsgierig naar jullie recepten!!! In weekmenu nr1 in ieder geval weer heerlijke maaltijden en natuurlijk weer met een makkelijk boodschappenlijstje!

WEEKMENU NR1

maandag:  Nieuwjaarsdag…. zelf vind ik dit meestal een hele rommelige dag, je staat laat op, je gaat op bezoek om nieuwjaar te wensen of je krijgt bezoek. Je eet wafels of oliebollen, echt veel honger heb je niet. Dus vandaag een lekkere wortelsoep op het menu, dan heb je tenminste iets van vitamine binnen, en daarna restjesdag. Je hebt vast nog voorgebakken broodjes, salades of zoiets over. Alleen oud brood? maak dat een tosti. Je kunt ook nog altijd een lekkere omelet maken.

dinsdag: Nu is het voorlopig afgelopen met de feestdagen en gaan we proberen weer met mate te eten, volop groente, zo weinig mogelijk suiker en niet te veel vet. Vandaar staat er een heerlijke preistamppot op tafel met braadworst.
Vegetarische variant: vervang de braadworst door een vegetarische variant.

woensdag: Altijd goed noedels, nu de winterse versie namelijk noedels met spruitjes. Het voordeel van dit gerecht is, het is lekker snel klaar! Vegetarische variant: gebruik champignons ipv nasi/bamivlees of bak er nog een eitje bij.

donderdag: Ik heb in het nieuwe huis een stoomoven, dat is lekker makkelijk, je kunt de groente lekker vers stomen, zo heb ik vandaag snijbonen met wortels op het menu staan met gegrilde kipfilet (even met een beetje olijfolie, peper, zout en paprikapoeder insmeren voor het grillen) met aardappels uit de oven. Vegetarische variant: grill een stukje vis ipv de kip

vrijdag; Nu al zin in, ultieme comfortfood een heerlijke lasagne voor koude dagen….

BOODSCHAPPEN WEEKMENU NR1:

• wortels
• uien
• knoflook
• gember
• komijn
• sinaasappel
• kippen- of groentebouillon
• kokosmelk
• verse koriander
• aardappels
• prei
• bleekselderij
• (light) kookroom
• witte wijn
• mosterd
• braadworst
• noedels
• spruitjes
• nasi/bami vlees
• paprika
• olie
• ketjap
• gembersiroop
• cashewnoten
• kipfilet
• snijbonen
• paprikapoeder
• knolselderij
• pancetta (of spek)
• verse rozemarijn
• rundergehakt
• rode wijn
• tomatenblokjes
• bouillonblokje
• laurierblad
• verse nootmuskaat
• kaneel
• lasagnebladen
• mozzarella
• Parmezaanse kaas